facebook

Ввечері готую, а зранку вже їмо. 1 кг найдешевшого сала перетворюю на шедевр. Такого завжди мало

Навіть з найдешевшого сала можна приготувати дуже смачну і пряну закуску. Рецепт до банального простий, але треба знати кілька кілька кулінарних секретів, щоб сало вийшло смачним.

Сало – український національний продукт. Щодо до цього продукту дієтологи сперечаються, називаючи його водночас шкідливим і корисним.

Варто відзначити, що у салі є велика кількість корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Експерти радять вживати цей продукт у кількості 50 грам у першій половині дня. А от шкідливим сало стає тільки у тому випадку, якщо його їсти у великій кількості.

Та сало не лише корисний продукт, а й смачний! Особливо, якщо його правильно засолити. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і оригінальний рецепт засолки сала у вигляді рулету.

Необхідні інгредієнти:

  • сало тонке – 1 кг;
  • сіль – 1,5 ч.л;
  • сухий кріп – 1 ч.л;
  • чорний перець – 0,5 ч.л;
  • паприка – 1,5 ч.л;
  • гострий перець за смаком;
  • часник – 4 зубчика.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно використовувати саме тонке сало на шкірці. Товсте сало просто не закрутиться у рулет.

Беремо сало і робимо надрізи хрест-навхрест, трішки недорізаючи до кінця.

Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником
Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником

Беремо невелику миску і змішуємо там всі спеції: сіль, перець, кріп, паприку та гострий перець, а також вичавлюємо туди часник і все ретельно перемішуємо. Отриманою сумішшю добре натираємо сало. Після цього сало потрібно скрутити у щільний рулет і замотати щільно у харчову плівку.

Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником
Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником

Опускаємо отриманий рулет у каструлю з водою і варимо його 1,5 години після закипання. Після цього рулет виймаємо і придавлюємо гнітом та залишаємо у такому вигляді на ніч.

На наступний день плівку з рулету знімаємо, нарізаємо його тоненькими скибочками і смакуємо.

Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником
Рецепт малосольного рулету із сала зі спеціями і часником

Готовий рулет добре тримає форму і виходить дуже смачним. Його можна класти на чорний хліб і їсти у вигляді бутерброда, подавати до борщу, або просто їсти як закуску.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Як обрізати яблуню весною, щоб яблука були красивезні: 2 простих секрети

Для вирощування смачних плодів з яблуні важливо правильно доглядати за деревами у своєму саду. Пояснюємо, як правильно обрізати яблуню навесні для результату.

Не виключайте картоплю з раціону навіть якщо ви худнете: ви здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що вам дає цей овоч

Чи знали ви, що картопля може бути корисною при схудненні? Ви здивовані? Але це так! Не треба виключати з раціону цей унікальний овоч, адже він несе в собі багато корисного.

Хто забрав чоловіка в красуні Олександри Кучеренко? Любовні інтриги, факти і плітки про Дмитра Комарова

Нещодавно стало відомо, що телеведучий-мандрівник Дмитро Комаров розлучився зі своєю молодою дружиною Олександрою Кучеренко. Що відомо про причину розлучення, читайте далі.

Як часто можна фарбувати волосся: про це мають знати всі жінки, а не лише майстри

Фарбування волосся – серйозна тема, хоча багато жінок до кінця не усвідомлюють цього. Аби ваша шевелюра була красивою, пишною та здоровою, потрібно дотримуватись певних правил.

“Відчула, що кінець”: Настя Каменських відкрито заговорила про те, що стосунки з Потапом могли бути помилкою

Настя Каменських та Потап зараз одна з найобговорюваніших пар. Так просто і не розберешся, що між цими двома відбувається. Нещодавно співачка все ж натякнула, що переживає зараз їхнє кохання.

Педан випадково розсекретив сімейний стан 20-річної доньки Валерії: вона зустрічається із зіркою “МастерШеф”

Не так давно старша донька відомого українського ведучого та шоумена Олександра Педана відзначала власний ювілей. Зірковий батько розкрив секрети її особистого життя.