facebook

Зʼїдається за 1 хвилину. Рецепт пряного та ароматного морквяного кексу: виходить дуже ніжний та соковитий

Морквяний кекс не лише смачний, але й корисний десерт. Морква багата на вітаміни А, К та С, а також на антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунної системи та покращують зір.

Морквяний кекс підкорює своїм смаком та ароматом, він внесе різнобарвʼя у ваші повсякденні стави та одразу стане чудовим доповненням до вашого чаю або кави. Вологе тісто, приємний післясмак солодкої моркви та пряність спецій підкорять навіть вибагливих гурманів. Пропонуємо вам унікальний рецепт цього чудового десерту.

Як приготувати смачний морквяний кекс з горіхами
Як приготувати смачний морквяний кекс з горіхами

Інгредієнти:

  • Середні яйця — 2 шт
  • Цукор — 120-180 г (за смаком)
  • Щіпка солі
  • Очищена морква або гарбуз — 250 г
  • Олія — 80 г
  • Борошно — 200 г
  • Мускатний горіх — 0,5 ч. л.
  • Розпушувач — 2 ч. л.
  • Горіхи — 70 г
  • Родзинки — 70 г

Приготування:

Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Збийте яйця з цукром та щіпкою солі до утворення пишної маси. Моркву або гарбуз натріть на дрібній тертці. Подрібніть горіхи до бажаного розміру. Родзинки залийте окропом на кілька хвилин, щоб вони стали м’якими, потім злийте воду та просушіть їх паперовим рушником.

У великій мисці змішайте борошно, мускатний горіх та розпушувач. Добре перемішайте, щоб розпушувач рівномірно розподілився по всьому борошну. У збиту яєчну масу поступово додавайте натерту моркву або гарбуз, олію та добре перемішайте до однорідності.

Етапи приготування морквяного кексу з родзинками
Етапи приготування морквяного кексу з родзинками

Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Додайте подрібнені горіхи та родзинки, охайно перемішайте тісто, щоб рівномірно розподілити їх по всій масі.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для випікання, змастивши її олією або виклавши пергаментним папером. Вилийте тісто у форму та розрівняйте поверхню. Випікайте кекс у розігрітій духовці приблизно 45-60 хвилин, поки він не стане золотистим і пружним на дотик. Перевіряйте готовність кексу дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.

Рецепт морквяного кексу з родзинками та горіхами
Рецепт морквяного кексу з родзинками та горіхами

Готовий кекс вийміть з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10-15 хвилин. Потім обережно вийміть кекс із форми та залиште його на решітці до повного охолодження. Перед подачею можна посипати кекс цукровою пудрою або полити глазур’ю за бажанням.

Популярне

Схожі статті

Тепер не тільки Остапчук бачить це в спальні: Катя Полтавська після пологів показала фігуру без прикриття

Дружина Володимира Остапчука не перестає бути в епіцентрі обговореннь. Катя народила тільки три місяці тому, але вже з усіх сторін демонструє ну просто ідеальну фігуру — на заздрість усім.

У складі ні м’яса, ні риби – одні овочі, а чоловік не запідозрив та оцінив на 5+. Корисна вечеря “Для богів”

Навіть без м'яса можна приготувати нереально смачну тушковану картоплю. Вона має багатий і насичений смак, при цьому рецепт дуже простий і бюджетний.

Такий смачний оселедець можна їсти навіть без хліба: кладу рибу в цей пряний маринад і забуваю на 3 дні

Засолений оселедець в домашніх умовах виходить в рази смачнішим магазинного. Спробуйте один раз засолити рибку вдома і ви більше ніколи не купуватимете оселедець в магазині.

Перше весілля було 16 років тому, друге – 1 місяць тому: порівняння суконь Ані Лорак на святі тоді та зараз

46-річна співачка Ані Лорак нещодавно відгуляла весілля зі своїм коханим іспанцем на Мальдівах. Її весільна сукня дуже відрізняється від тієї, в якій артистка вперше виходила заміж за турка Мурата.

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.