facebook

Зʼїдається за 1 хвилину. Рецепт пряного та ароматного морквяного кексу: виходить дуже ніжний та соковитий

Морквяний кекс не лише смачний, але й корисний десерт. Морква багата на вітаміни А, К та С, а також на антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунної системи та покращують зір.

Морквяний кекс підкорює своїм смаком та ароматом, він внесе різнобарвʼя у ваші повсякденні стави та одразу стане чудовим доповненням до вашого чаю або кави. Вологе тісто, приємний післясмак солодкої моркви та пряність спецій підкорять навіть вибагливих гурманів. Пропонуємо вам унікальний рецепт цього чудового десерту.

Як приготувати смачний морквяний кекс з горіхами
Як приготувати смачний морквяний кекс з горіхами

Інгредієнти:

  • Середні яйця — 2 шт
  • Цукор — 120-180 г (за смаком)
  • Щіпка солі
  • Очищена морква або гарбуз — 250 г
  • Олія — 80 г
  • Борошно — 200 г
  • Мускатний горіх — 0,5 ч. л.
  • Розпушувач — 2 ч. л.
  • Горіхи — 70 г
  • Родзинки — 70 г

Приготування:

Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Збийте яйця з цукром та щіпкою солі до утворення пишної маси. Моркву або гарбуз натріть на дрібній тертці. Подрібніть горіхи до бажаного розміру. Родзинки залийте окропом на кілька хвилин, щоб вони стали м’якими, потім злийте воду та просушіть їх паперовим рушником.

У великій мисці змішайте борошно, мускатний горіх та розпушувач. Добре перемішайте, щоб розпушувач рівномірно розподілився по всьому борошну. У збиту яєчну масу поступово додавайте натерту моркву або гарбуз, олію та добре перемішайте до однорідності.

Етапи приготування морквяного кексу з родзинками
Етапи приготування морквяного кексу з родзинками

Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Додайте подрібнені горіхи та родзинки, охайно перемішайте тісто, щоб рівномірно розподілити їх по всій масі.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для випікання, змастивши її олією або виклавши пергаментним папером. Вилийте тісто у форму та розрівняйте поверхню. Випікайте кекс у розігрітій духовці приблизно 45-60 хвилин, поки він не стане золотистим і пружним на дотик. Перевіряйте готовність кексу дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.

Рецепт морквяного кексу з родзинками та горіхами
Рецепт морквяного кексу з родзинками та горіхами

Готовий кекс вийміть з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10-15 хвилин. Потім обережно вийміть кекс із форми та залиште його на решітці до повного охолодження. Перед подачею можна посипати кекс цукровою пудрою або полити глазур’ю за бажанням.

Популярне

Схожі статті

Беру 1 пачку сиру та яйця – і готую “відпадне” печиво за 20 хв: про “Крученики” дізналась від 64-річної мами

Для приготування цього апетитного й такого м'якого печива достатньо просто змішати кілька простих інгредієнтів, а потім – насолоджуйтесь результатом. Розкриваємо рецепт.

Ніяка вона не Наталія Могилевська: рівно 30 років тому співачка відмовилась від свого справжнього прізвища

Про це знають тільки лічені шанувальники, але відома українська співачка Наталія Могилевська насправді мала інше прізвище, коли починала кар'єру.

90-річний дідусь Христини Решетнік виглядає краще за 61-річного Бреда Пітта: справжній еталон краси (Фото)

Дружина відомого українського ведучого Григорія Решетніка не приховує від своїх шанувальників подробиці сімейного життя. Наприклад, нещодавно зірка показала свого дідуся.

І ніяка вона не Ауріка і не Ротару: у паспорті сестра Софії мала зовсім інші ім’я та прізвище

Якщо зазирнути у Вікіпедію, можна побачити, що справжнє ім'я співачки Ауріки Ротару зовсім інше. Як подібне могло трапитися, і чому у молодшої сестри Софії Михайлівни не збігаються паспортні дані?

Щедрий підкаблучник? Молодша на 16 років дружина Остапчука захотіла телевізор: що зробив телеведучий

Володимир Остапчук обожнює свою третю дружину Катерину, яка нещодавно порадувала шоумена нащадком Тимофієм. Тепер чоловік ладен виконувати будь-які забаганки молодички.

Розлучена Антоніна Хижняк хотіла замутити з Сергієм Стрельниковим: але в актора “Ключів від правди” є інша

Антоніна Хижняк та Сергій Стрельников зіграли пару у серіалі "Ключі від правди". Ми знаємо, що акторка розлучена. А що з особистим життям у її напарника? Дізнаймося деталі.