facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Найніжніші й смачніші за м’ясо, а головне – з мінімуму продуктів: смажені кабачки готую за лічені хвилини

Іноді на вечерю хочеться приготувати щось легке, смачне і не витрачати на це багато часу. Якщо ви шукаєте простий рецепт, який не потребує складних інгредієнтів, смажені кабачки — ідеальний варіант.

Ця страва виходить неймовірно ніжною, ароматною і настільки смачною, що може конкурувати навіть з м’ясними стравами.

Інгредієнти

2 середніх кабачки

1 яйце

3-4 столові ложки борошна

Сіль і перець на смак

Рослинна олія для смаження

Свіжа зелень (петрушка або кріп) для подачі

Приготування

Рецепт приготування кабачків на вечерю

Почніть з підготовки кабачків. Вимийте їх і відріжте кінчики, а тоді наріжте кабачки брусочками або кружечками товщиною приблизно до 0,8 см.

Далі трохи посоліть нарізані кабачки й залиште на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім злийте зайву рідину.

Наступним кроком підготуйте панірування. Для цього в одній мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю. В іншу миску насипте борошно. За бажанням можна додати до борошна трохи паприки або інших улюблених спецій для аромату.

Тепер почніть процес смаження. Нагрійте сковорідку з рослинною олією на середньому вогні.
Далі кожен шматочок кабачка спочатку занурте в яйце, потім обваляйте в борошні.
Обсмажуйте кабачки з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Викладіть готові смажені кабачки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.

Поради та варіації

Соуси

Смажені кабачки чудово поєднуються з різними соусами. Спробуйте подавати їх з часниковим соусом, сметаною або йогуртовим соусом з травами.

Сирне панірування

Додайте до борошна тертий пармезан або інший твердий сир для ще більш насиченого смаку.

Овочевий мікс

Можна додати до кабачків інші овочі, наприклад, баклажани або перець, нарізавши їх аналогічно й обсмаживши разом.

Популярне

Схожі статті

Беру 1 пачку сиру та яйця – і готую “відпадне” печиво за 20 хв: про “Крученики” дізналась від 64-річної мами

Для приготування цього апетитного й такого м'якого печива достатньо просто змішати кілька простих інгредієнтів, а потім – насолоджуйтесь результатом. Розкриваємо рецепт.

Ніяка вона не Наталія Могилевська: рівно 30 років тому співачка відмовилась від свого справжнього прізвища

Про це знають тільки лічені шанувальники, але відома українська співачка Наталія Могилевська насправді мала інше прізвище, коли починала кар'єру.

90-річний дідусь Христини Решетнік виглядає краще за 61-річного Бреда Пітта: справжній еталон краси (Фото)

Дружина відомого українського ведучого Григорія Решетніка не приховує від своїх шанувальників подробиці сімейного життя. Наприклад, нещодавно зірка показала свого дідуся.

І ніяка вона не Ауріка і не Ротару: у паспорті сестра Софії мала зовсім інші ім’я та прізвище

Якщо зазирнути у Вікіпедію, можна побачити, що справжнє ім'я співачки Ауріки Ротару зовсім інше. Як подібне могло трапитися, і чому у молодшої сестри Софії Михайлівни не збігаються паспортні дані?

Щедрий підкаблучник? Молодша на 16 років дружина Остапчука захотіла телевізор: що зробив телеведучий

Володимир Остапчук обожнює свою третю дружину Катерину, яка нещодавно порадувала шоумена нащадком Тимофієм. Тепер чоловік ладен виконувати будь-які забаганки молодички.

Розлучена Антоніна Хижняк хотіла замутити з Сергієм Стрельниковим: але в актора “Ключів від правди” є інша

Антоніна Хижняк та Сергій Стрельников зіграли пару у серіалі "Ключі від правди". Ми знаємо, що акторка розлучена. А що з особистим життям у її напарника? Дізнаймося деталі.