facebook

Варення, що пахне бабусиною хатою: густий і ароматний джем з черешні хоч трошки, але на зиму закриваю хай що

Багато хто вважає, що черешню потрібно вживати лише свіжою, щоб зберегти її унікальний смак і користь. Проте, навіть у вигляді варення, черешня може стати справжнім скарбом вашої зимової комори.

Літо – час, коли ми можемо насолоджуватися багатством фруктів і ягід, які щедро дарує нам природа. Серед них особливе місце займає черешня, яка своїм соковитим і солодким смаком дарує справжню насолоду.

Цей густий та ароматний джем з черешні не тільки принесе вам насолоду в холодні зимові дні, але й нагадає про теплі літні вечори та пахощі бабусиної хати, наповненої ароматами домашніх заготівель. У цій статті ми розповімо, як приготувати цей чудовий джем, щоб він зберіг максимум користі та смаку, і ви могли насолоджуватися ним протягом усього року.

Відкриваючи баночку такого варення, ви будете згадувати про літо і з вдячністю думати про ті моменти, коли створювали цей маленький кулінарний шедевр. Дозвольте собі закрити хоча б трошки цього смаколика на зиму – і ваше життя стане трохи солодшим і затишнішим. Готові до рецепта, який принесе у ваш дім тепло і затишок бабусиної хати? Тоді почнемо!

Інгредієнти

  • Черешня без кісточок 1 кг
  • Цукор 1 кг
  • Лимонна кислота  1/3 чайної ложки

З цієї кількості продуктів у вас вийде 1,2 – 1,3 л джему

Приготування

Густий та ароматний джем з черешні на зиму

Перш за все ретельно помийте, обсушіть та видаліть кісточки з черешні, а потім покладіть їх у блендер та добре перебийте, перетворюючи ягоди у кашицю.

Потім покладіть цю масу у каструлю з товстим дном, яку поставте на плиту із сильним вогнем.

Всипте 250 г цукру, перемішайте та доведіть до кипіння, після чого вогонь зробіть помірним. Варіть, помішуючи, 10 хвилин, а тоді знову всипте 250 г цукру, і знову варіть 10 хвилин. Таким чином повторіть цей процес ще 2 рази.

Далі розкладіть гарячий джем по стерилізованих банках й герметично закрийте їх також простерилізованими кришками. Переверніть банки догори дном, накрийте ковдрою до повного охолодження.

Популярне

Схожі статті

До запеченого сала хліб не подаю, бо воно у мене вже у хлібному тісті: і вдома наминаємо, і на роботу беремо

Такого сала у хлібі ви точно ще не куштували. Звичайні продукти у такому цікавому поєднанні призводять до справжнього вибуху смаку. Рідні розцілують вправну господиньку за смаколик.

“Побуду класним батьком”: переможець “Холостячки-2” з Огнєвіч Задворний після психолога задумався про родину

Переможець одного з найпопулярніших шоу країни "Холостячка-2" та колишній бойфренд Злати Огнєвіч Андрій Задворний розповів про свої плани на життя.

Поєднала непоєднуване й отримала приголомшливий результат: минтай в огірковому соусі чоловік просить щодня

Минтай за цим рецептом виходить неабияким смачним. Цей ніжний присмак неможливо забути. Тож домашні будуть благати готувати таку запіканку з маринованими огірками знову й знову.

Беру 1 банку згущівки та 2 яйця: за 20 хвилин на столі ніжний пиріг “День і ніч” – навіть міксер не вмикаю

Любителі бісквітного тіста обов'язково мають спробувати цей рецепт. Готувати пиріг "День і ніч" зовсім нескладно. Натомість випічка сприйматиметься рідними як справжній тортик.

“Розумію, що вже не хлопчик”: 67-річний Павло Зібров не приховує, що відвідує косметологічний салон

Чоловіки, особливо знамениті, все частіше відбирають у жінок прерогативу на косметичні процедури. От і 67-річний Павло Зібров зізнався, що регулярно відвідує косметологічний кабінет.

Притримується здорового харчування. 2 продукти, які британська принцеса обов’язково з’їдає на сніданок

Принцеса Уельська Кейт Міддлтон є еталоном краси, благородства та стилю. А ще, за прикладом бабусі королеви Єлизавети, знаменита жінка віддає перевагу здоровій поживній їжі.