facebook

Беру 2 картоплини й 1 кабачок і готую царську вечерю: таку запіканку чоловік наминає, забуваючи про м’ясо

Найпростіше, що можна влітку приготувати на вечерю, це запіканка з картоплею та кабачками. Завдяки яєчній заливці страву можна вживати як основну або ж використовувати як гарнір.

Вам знадобиться:

  • 2 картоплини;
  • 1 кабачок;
  • 1 морквина;
  • 1 яйце;
  • 1 ст.лож. борошна;
  • 1 ст.лож. молока;
  • 1 дрібка мускатного горіха;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,25 ч.лож. солі.
Запіканка з картоплі, кабачка, моркви

Для запіканки з картоплею бажано брати молодий кабачок із тонкою шкуринкою та дрібним насінням. Якщо трапився старий плід, шкуринку зріжте, а насіння виріжте. Кабачок разом із морквою та картоплею вимийте та обчистьте.

Запіканка з картоплі, кабачка, моркви

Якщо картопля молода, то наріжте її кубиками. Якщо стара й тверда, краще натріть на тертушці. Або наріжте кубиками й бланшуйте в окропі 1-2 хвилини. Кабачок та моркву натріть на тертушці з великими отворами.

В мисочку вбийте яйця, влийте молоко та всипте борошно. Збийте масу, щоб стала однорідною. Додайте сіль, перець, мускатний горіх. Перемішайте.

Запіканка з картоплі, кабачка, моркви

В іншій мисці змішайте кабачки, картоплю та моркву. Влийте яєчну суміш. Ретельно перемішайте. Перекладіть у форму для запікання. Якщо вона силіконова, змащувати не потрібно. Якщо з іншого матеріалу, тоді промастіть маслом чи маргарином.

Запіканка з картоплі, кабачка, моркви

Духовку розігрійте завчасно до 180 градусів. Випікайте близько 40 хвилин. Час вказано приблизно, бо духовки печуть по-різному. Орієнтуйтеся на золотаву скоринку, яка має з’явитися на овочевій запіканці. За бажанням за 10 хвилин до готовності присипте запіканку натертим на тертушці твердим сиром.

Овочі не обов’язково натирати на тертушці. Можете все нарізати тонкими кружальцями чи пів кружальцями. Або всі зробіть кубиками. Обирайте, як вам зручніше та смачніше. Готову запіканку з картоплею та кабачками наріжте на порції та подавайте до столу.

Популярне

Схожі статті

У складі ні м’яса, ні риби – одні овочі, а чоловік не запідозрив та оцінив на 5+. Корисна вечеря “Для богів”

Навіть без м'яса можна приготувати нереально смачну тушковану картоплю. Вона має багатий і насичений смак, при цьому рецепт дуже простий і бюджетний.

Такий смачний оселедець можна їсти навіть без хліба: кладу рибу в цей пряний маринад і забуваю на 3 дні

Засолений оселедець в домашніх умовах виходить в рази смачнішим магазинного. Спробуйте один раз засолити рибку вдома і ви більше ніколи не купуватимете оселедець в магазині.

Перше весілля було 16 років тому, друге – 1 місяць тому: порівняння суконь Ані Лорак на святі тоді та зараз

46-річна співачка Ані Лорак нещодавно відгуляла весілля зі своїм коханим іспанцем на Мальдівах. Її весільна сукня дуже відрізняється від тієї, в якій артистка вперше виходила заміж за турка Мурата.

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.