Кабачки розлітаються на ура, не встигаю подавати на стіл! Рецепт дуже смачної і ніжної намазки на хліб

Ще один вдалий спосіб приготувати кабачки – зробити ніжну намазку на хліб. Такий овочевий паштет виходить в рази смачнішим за кабачкову ікру.

Кабачки – дуже смачний і корисний овоч, а в сезон він ще й дуже бюджетний. Кабачки готують різними способами: смажать, запікають, маринують і роблять заготовки на зиму.

Пропонуємо до вашої уваги ще один дуже цікавий рецепт з кабачків, який може стати вашим фаворитом. Ніжна намазка на хліб з кабачків і плавленого сиру – це дуже смачна закуска, яка легко готується. Така намазка підійде для сніданків, перекусів та навіть для святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 500 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • вершковий плавлений сирок – 1 шт;
  • зелень – пучок;
  • олія – 2 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, а моркву натираємо на дрібну тертку. Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю та моркву до легкої рум’яності.

В цей час натираємо на крупній тертці кабачок. Коли овочі підсмажаться, додаємо натертий кабачок і смажимо до випаровування вологи. Коли вся волога випарується, робимо маленький вогонь, додаємо сіль, перець і спеції за смаком, а також вичавлюємо часник. Все ретельно перемішуємо.

Рецепт ніжної намазки на хліб з кабачків і сиру
Рецепт ніжної намазки на хліб з кабачків і сиру

1 плавлений сирок тремо на дрібну тертку і додаємо на сковорідку. Обирайте якісний плавлений сир, адже неякіснй просто не розтане.

Ретельно перемішуємо овочево-сирну масу і додаємо до неї нарізану зелень (кріп, петрушка). Коли сир повністю розтане, страва буде готовою. За рахунок того, що овочі натиралися на тертці, під час приготування вони ще більше “розлізлися” і стали однорідної структури.

Рецепт ніжної намазки на хліб з кабачків і сиру
Рецепт ніжної намазки на хліб з кабачків і сиру

За бажанням отриману масу можна перебити блендером до повної однорідності, та це не обов’язково.

Даємо кабачковій намазці охолонути і подаємо її з підсмаженими тостами, чорним, чи білим хлібом.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.