facebook

Заливаю картоплю молоком – і в духовку на 40 хвилин: такого аромату й смаку ви ще ніколи не відчували

Картопля, запечена в молоці, виходить дуже ніжною на смак. Такий гарнір чудово пасує як до м'ясних, так і до рибних страв. Навіть гостям не соромно подати на святковий стіл.

Вам знадобиться:

  • 600 г картоплі;
  • 300 мл молока;
  • 25 г вершкового масла;
  • 4 зубці часнику;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 2 г коріандру;
  • 2 г солі.
Картопля з часником, запечена в молоці

Щоб запекти картоплю з молоком у духовці, першим ділом увімкніть духовку, щоб розігрівалася. Виставте 180 градусів. Бульби обирайте середнього розміру. Бажано, щоб усі вони були однаковими.

Картопля з часником, запечена в молоці

Якщо готуєте святковий варіант для гостей, можете скористатися вершками замість молока. Буде достатньо жирності у 10-20%. Спеції теж обирайте до смаку.

Картоплю обчистьте. Якщо бульби великі, наріжте на половинки чи навіть на четвертинки або взагалі зробіть кубики середнього розміру. Налийте в каструлю воду. Поставте на вогонь і закип’ятіть. Додайте картоплю. Вода має повністю покривати бульби.

Картопля з часником, запечена в молоці

Прикрутіть вогонь до середнього й варіть картоплю 5 хвилин. Таким чином картопля ззовні звариться, а в середині залишиться сирою. Допоки картопля вариться, вилийте у кухлик молоко, додайте сіль та мелений коріандр і доведіть до кипіння.

Обчистьте зубці часнику. Якщо занадто великі, поріжте вздовж на 2-3 пластини. З провареної картоплі злийте воду. А напівготові бульби перекладіть у форму для запікання. Зверху викладіть часникові зубці. Додайте шматочки вершкового масла. Поперчіть картоплю.

Картопля з часником, запечена в молоці

Залийте картоплю молоком зі спеціями. Форму загорніть фольгою. За цей час духовка достатньо розігрілася, тож ставте випікатися. Витримайте 40 хвилин. Після цього фольгу зніміть.

Залиште у духовці ще на 20 хвилин, щоб утворилася рум’яна скоринка. Подавайте картоплю в молоці до столу відразу, як дістанете з духової шафи. Можете прикрасити за бажанням подрібненою зеленню.

Популярне

Схожі статті

Зірка “Сватів” Анна Кошмал вдруге стала мамою: актриса розсекретила стать, ім’я і показала перші фото дитини

Відома українська актриса Анна Кошмал вдруге стала мамою та показала, як виглядає новонароджена дитина. Зірка розсекретила стать малюка та зізналась, як вони з чоловіком його назвали.

Позитив мріє похрестити донечку, та розгубився – хто стане хрещеним батьком: сподівається, що не відмовлять

Позитив разом із дружиною Юлією Сахневич відвідали прем'єру стрічки "Відпустка наосліп", де головну роль зіграв ведучий Даніель Салем. З'ясувалося, що чоловіки збираються породичатися.

1 раз додала це до борошна і закохалась в таке тісто для пиріжків. Рецепт під солону і солодку начинку

Пиріжки з цього тіста виходять особливо хрумкими. Вони практично не всотують олію, а формувати їх – суцільне задоволення. Підходить тісто всього за годину, а начинку можна брати будь-яку.

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.