facebook

Царський салат із буряка: 4 інгредієнти + 5 хвилин часу. Готую на свято і просто на кожен день

Навіть зі звичайного буряка можна приготувати вишуканий салат, який першим розлетиться на святковому столі. Секрет цього рецепта у смачному поєднанні продуктів та незвичайній заправці.

Буряк – смачний, корисний і доступний цілий рік коренеплід. З нього готують не лише борщ, а й різноманітні салати. Більшість людей вважають, що з буряка можна зробити лише повсякденні, базові салати, як от Вінегрет, чи Шуба. Та насправді, з цього овоча можна приготувати вишукані страви ресторанного рівня.

Пропонуємо до вашої уваги саме такий салат з буряка, який вразить вас своїм яскравим смаком. Такий салат можна сміливо ставити на святковий стіл. Його гарантовано з’їдять першим.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк – 5 шт (невеликі);
  • апельсин – 1 шт;
  • рукола;
  • фета – 100 г;
  • грецькі горіхи – 30 г;
  • насіння гарбуза за бажанням.

Для заправки:

  • олія – 3 ст.л;
  • часник – 1 зуб.;
  • сік лимона – 1 ст.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно завчасно відварити або запекти до готовності. Із запеченим буряком салат виходить ще смачнішим, адже такий буряк має більш яскравий смак.

Приготуємо заправку. У невеличкій мисці потрібно змішати олію, лимонний сік, сіль, перець, а також вичавлений часник. Все ретельно перемішуємо.

Охолоджений буряк ріжемо середнім кубиком, перекладаємо у миску і додаємо до нього половину всієї заправки. Все ретельно перемішуємо.

Святковий салат з буряка з апельсинами
Святковий салат з буряка з апельсинами

Беремо миску для подачі і першим шаром викладаємо руколу, або інший листовий салат. Зелень потрібно порвати руками, щоб були крупні шматки. На руколу рівномірно викладаємо заправлений буряк.

Беремо 1 апельсин, очищаємо і намагаємся прибрати всі плівки, щоб була чиста м’якоть. Ріжемо апельсин крупним кубиком і викладаємо зверху на буряк.

Також крупним кубиком нарізаємо фету і викладаємо на салат. Зверху посипаємо страву нарубленими грецькими горіхами та насіння гарбуза.

Святковий салат з буряка з апельсинами
Святковий салат з буряка з апельсинами

Беремо заправку, яка залишилася, і поливаємо нею весь салат.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

20 секунд варю кальмари, ще 1 хвилину нарізаю яйця: зустрічаю несподіваних гостей шикарним салатом

Якщо у холодильнику є кальмари, відварені яйця, сир та баночка ананасів, непрохані гості вам не страшні. Морепродукти зготуєте за 20 секунд. Ще 5 хвилин піде на нарізання решти інгредієнтів.

Від Іво Бобула Лілія Сандулесу не народила, а від іншого залюбки: що відомо про особисте життя співачки

67-річна Лілія Сандулесу ще й досі тішить прихильників своїм чарівним голосом. Артистка була двічі одружена, але сина народила від першого чоловіка, а не від Іво Бобула.

Беру звичайний фарш і роблю котлети на папері: виходять соковитими, тож чоловік видав мені зірку Мішлен

Віднині не потрібно стояти біля сковорідки й перевертати кожну котлетку, боячись, що деякі з них підгорять. Просто викладіть усі м'ясні вироби на папір, і проблему буде залагоджено.

“Не вистачає мені тебе, крихітко!”: 41-річний Даніель Салем бачиться з донею лише 2 рази на рік і дуже сумує

41-річний Даніель Салем після розлучення з дружиною дуже сумує за своєю донькою. Тепер бачитися з Луною доводиться всього двічі на рік. Та й то багато часу треба добиратися до місця зустрічі.

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?