facebook

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.

Інгредієнти:

  • 300 мл теплого молока
  • 50 мл теплої води
  • 1 ч.л. солі
  • 3 ст.л. цукру
  • 6 г сухих дріжджів
  • 2 шт яйця
  • 650 г борошна
  • 80 г м’якого вершкового масла
  • Олія

Спосіб приготування:

  1. У велику миску наливаємо 300 мл теплого молока та змішуємо з теплою водою (50 мл).
  2. Додаємо 1 чайну ложку солі, 3 столові ложки цукру. Змішуємо з 6 г сухих дріжджів. Розбиваємо та додаємо 2 яйця. Ретельно перемішуємо вінчиком.
  3. Потім поступово додаємо просіяне борошно (650 г). Додаємо частинами, не все одразу, після кожного ретельно перемішуємо спочатку вінчиком, а потім силіконовою лопаткою.
  4. Коли додали все борошно та добре перемішали, додаємо м’яке, трохи розтоплене вершкове масло. Воно має бути саме м’яким. З’єднуємо з тістом. Завдяки вершковому маслу тісто буде більш еластичним.
  5. Протираємо робочу поверхню та присипаємо горсткою борошна, щоб тісто не прилипало. Викладаємо тісто на борошно та починаємо замішувати його. Протягом 5-6 хвилин вимішуємо та додаємо трошки борошна за потрібністю. Тісто має вийти гладким та не липнути до рук.
  6. Беремо глибоку миску та кладемо туди наше тісто, зверху змащуємо маслом. Накриваємо тісто прозорим пакетиком та кухонним рушником та ставимо у тепле місце на 2 години, щоб спрацювали дріжджі та тісто піднялось.
  7. Потім ділимо тісто на 2 частини і кожну з них ще розрізаємо на десять. Отримуємо 20 частин. Формуємо з наших заготівок кульки та викладаємо кожну на присипану борошном поверхню. Накриваємо їх прозорими пакетиками та даємо відпочити ще 15 хвилин, щоб наші пончики були пористими та повітряними.
  8. Тепер робимо дірочку всередині тіста.
  9. Смажимо пончики на розігрітій сковороді із великою кількістю олії. Пончики мають бути майже повністю покриті нею. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки.
  10. Готові пончики викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Солодощі можна присипати цукровою пудрою або зробити додатково шоколадний соус до них.

Отримуємо запашні, пухкі та неймовірно смачні пористі пончики за легким рецептом. Готуйте разом з нами, нехай смакує!

Рецепт приготування повітряних пончиків на молоці. Фото: YouTube-канал Юля Юшкова
Рецепт приготування повітряних пончиків на молоці. Фото: YouTube-канал Юля Юшкова

Популярне

Схожі статті

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.

Осоромив репутацію кожного з них: втікач Влад Яма притерся до заслуг Могилевської, Писанки і Козловського

Танцюрист Влад Яма останні 3 роки живе в США, але регулярно згадує про своє українське коріння у соцмережах. На цей раз хореограф пригадав про свою давню дружбу з Могилевською і Козловським.

Допоки Готочкіна на Маврикії, Тарас Цимбалюк у Києві часу дарма не гає: обіймається відразу з двома

На тлі чуток про розставання зі Світланою Готочкіною Тарас Цимбалюк показався з двома красунями. Та от біда, обидві заміжні, тож окрім обіймів та дружніх поцілунків у щічку актору нічого не світить.

Як виглядає чоловік Людмили Шупенюк – експертки шоу “Я соромлюсь свого тіла”: він ментальний лікар

Одна з найвідоміших лікарок України Людмила Шупенюк багато років щаслива у шлюбі з чоловіком на ім'я Орест. Дізнайтеся, як виглядає та чим займається обранець Людмили.

Хто коханка Потапа: Настя Каменських давно вже не та жінка, заради якої він готовий на все – це “фарс”

В Мережі вже давно ширяться чутки про те, що репер Потап і співачка Настя Каменських більше не разом. І хоча подружжя намагаються приховати правду про свої відносини, все рано, чи пізно стає відомим.