Ми з чоловіком підсіли на цю смакоту: м’ясо, яке можна їсти губами. Подаю будь-якого до гарніру

Свинина за цим рецептом виходить такою м'якою і ніжною, що її можна їсти губами. М'ясо з підливкою виходить дуже смачним і підходить під будь-який гарнір.

Гуляш – національна страва Угорщини та Чехії, яка стала дуже популярною і у нас. Найчастіше гуляш готують зі свинини, або яловичини з додаванням овочів та томатної пасти. М’ясо приготовлене таким чином виходить м’яким, ніжним і  знаходиться у смачній та апетитній підливі. Саме тому гуляш ідеально пасує до різних гарнірів.

До вашої уваги дуже вдалий рецепт гуляшу зі свининою.

Необхідні інгредієнти:

  • свинина – 700 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • морква – 1 шт;
  • вода – 700 мл;
  • томатна паста – 75 г;
  • борошно – 1 ст.л;
  • часник – 3-4 зуб.;
  • паприка – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • олія – 4 ст.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Свинину нарізаємо середнім кубиком. Цибулю та часник треба дрібно нарізати, а моркву дрібнимо четвертькільцями.

Беремо глибоку сковорідку з товстим дном, або казанок і наливаємо туди олію. Вкидаємо туди м’ясо і смажимо до утворення рідини у сковорідці і побіління м’яса.

Рецепт дуже ніжної і м'якої свинини з підливою
Рецепт дуже ніжної і м’якої свинини з підливою

Далі закидаємо у сковорідку цибулю і моркву і смажимо разом зі свининою до повного випаровування вологи і легкої золотистості.

На цьому етапі додаємо в сковорідку сіль, перець, паприку, томатну пасту, а також борошно і добре перемішуємо. Також для балансу смаку додаємо цукор.

Рецепт дуже ніжної і м'якої свинини з підливою
Рецепт дуже ніжної і м’якої свинини з підливою

Далі додаємо у пательню гарячу воду, знову добре перемішуємо. Накриваємо сковорідку кришою, робимо маленький вогонь і залишаємо гуляш тушкуватися 20-30 хвилин. Час від час гуляш потрібно перемішувати, щоб він не пристава до дна сковорідки.

Рецепт дуже ніжної і м'якої свинини з підливою
Рецепт дуже ніжної і м’якої свинини з підливою

Готову страву посипаємо рубленим часником і зеленню і подаємо до столу.

Такий гуляш ідеально смакує з різноманітними гарнірами: з макаронами, картопляним пюре, рисом та гречкою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.

Акторка “Дизель шоу” Яна Глущенко неабияк здивувала, з ким відпочиває на морі: “Дідусь – то мій хахаль”

Яна Глущенко з "Дизель шоу" знову навідалася до Болгарії. На цей раз узяла з собою синочка Тамерлана. А ще поряд сивочолий чоловік, якого фани визначили як "хахаля" гумористики.