facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Кабачки не смажу й не запікаю, а роблю набагато простіше: за 5 хвилин солю, ще 2 години настоюю на холоді

Після дощу почали масово достигати кабачки? Зробіть малосольні. Закуска готується за лічені хвилини та стане чудовим доповненням літнього меню. Стояти біля плити й пітніти не доведеться.

Вам знадобиться:

  • 1 кг молодих кабачків;
  • 30 г парасольок кропу;
  • 2 лаврових листи;
  • 2 ст.лож. морської солі;
  • 1 дрібка суміші перців;
  • 3 зубці часнику.
Малосольні кабачки з кропом та часником

Швидкі малосольні кабачки робитимемо з кропом та часником. Бажано брати для страви невеликі кабачки завбільшки з огірок. Тоді можна солити їх цілими. Якщо у вас трішки більші, тоді наріжте їх тонкими кружальцями. У перестиглих кабачків краще зняти шкуринку та вирізати насіння.

Малосольні кабачки з кропом та часником

Сіль можете використати й звичайну кам’яну, але з морською вийде набагато пікантніший смак. Спеції обирайте на власний смак. Першим ділом вимийте кабачки. Хвостики обрізати немає потреби. Якщо кабачки молоді, то їх можна вживати в їжу.

Малосольні кабачки з кропом та часником

Пошкрябайте шкуринку кабачків виделкою, щоб усередину легко зайшла сіль. Викладіть у контейнер, до якого є кришка. Парасольки кропу можете замінити на зелень цієї ж рослини. Вимийте та дрібненько наріжте.

Малосольні кабачки з кропом та часником

Часник обчистьте від шкуринки. Промийте та подрібніть ножем або пропустіть крізь прес. З’єднайте зелень та часник із кабачками. Всипте морську сіль, лавровий лист та мелену суміш перців. Кількість прянощів регулюйте на власний смак. Але не перестарайтеся – надто гострі овочі рідні не захочуть їсти.

Накрийте місткість кришкою. Якщо робили кабачки в мисці, то прикрийте тарілкою, щоб вона щільно прилягала. Залиште на 1 годину у кухні. Після цього перекладіть до холодильника. Кабачки мають солитися хоча б 2-3 години. Після цього їх можна вживати. Якщо витримаєте на холоді довше, нічого страшного не відбудеться.

Популярне

Схожі статті

Любимо цю нереальну смакоту вже 20 років. Яблучна вертута “По Одеськи”. Олія, борошно, вода

Тонке і хрумке тісто в поєднанні з великою кількістю смачної і соковитої начинки – це справжня смакота! Вертута "По Одеськи" готується дуже просто, а смак такий, що пальчики оближете.

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.