facebook

За 5 хвилин готую начинку з вишень та горіхів, за 30 – випікаю: вишневий штрудель. Улітає шматок за шматком

Якщо немає яблук, натомість є вишні, штрудель можна спекти й з цими ягодами. Рулет із листкового тіста з соковитою ягідною начинкою припаде до вподоби всім без виключення домашнім.

Вам знадобиться:

  • 500 г бездріжджового листкового тіста.

Для начинки:

  • 1 кг вишні;
  • 60 г волоських горіхів;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • 50 г вершкового масла;
  • 140 г цукру;
  • 8 г ванільного цукру.

Для змащування:

  • 1 яєчний жовток;
  • 1 ст.лож. молока.
Штрудель із вишнями та горіхами

Оскільки тісто для штруделя з вишнями візьмемо магазинне, все решту зробимо дуже швидко. Ягоди вимийте, виберіть кісточки. Відкиньте вишню на друшляк, щоб вийшов сік.

Горіхи подрібніть у блендері. На борошно перетирати не потрібно. Нехай залишаться невеликі шматочки, щоб відчувалися на зубах. Можете брати не лише волоські горіхи, але й арахіс чи будь-які інші.

Штрудель із вишнями та горіхами

Панірувальні сухарі краще брати не покупні, а зробити самотужки зі здобних булочок. Змішайте їх із горіхами, цукром, ванільним цукром. Ретельно перемішайте сухі інгредієнти.

Робочу поверхню, листкове тісто та скалку злегка присипте борошном. Розкачайте прямокутник завтовшки близько 0,3 см. Тісто має бути доволі тонким, але не повинно здірявитися.

Штрудель із вишнями та горіхами

Змастіть корж розм’яклим, але не розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика чи просто рукою. Висипте зверху тіста суху суміш так, щоб вона не доходила на 2 см до країв.

Викладіть вишні. Підгорніть краї та обережно згорніть рулет, витискаючи з нього повітря. Защипніть шов. Перекладіть на деко, яке попередньо змастіть пергаментним папером. Кладіть швом донизу.

Штрудель із вишнями та горіхами

Таким же чином приготуйте другий рулет. Жовток перемішайте з молоком до однорідної маси. Змастіть сумішшю верх штруделів. Поставте до духовки, розігрітої до 180 градусів. Випікати доведеться близько 30 хвилин.

Виймайте, коли верх зарум’яниться. Спочатку штрудель із вишнями буде хрустким, та потім розм’якне. Присипте його цукровою пудрою та подавайте до чаю.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.