facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Спробувала такі деруни 1 раз у ресторані, тепер готую вдома: беру картоплю, а борошно зовсім не додаю

Приготування дерунів без борошна — чудовий спосіб насолодитися стравою в її найкращому вигляді. Цей рецепт підходить для тих, хто прагне зберегти натуральний смак картоплі та отримати смачну страву.

Деруни — традиційна страва української кухні, яка відома своїм неперевершеним смаком та простотою приготування. Цей рецепт відрізняється від класичного тим, що в ньому не використовується борошно. Завдяки цьому деруни виходять легкими та ніжними, але при цьому зберігають свою хрустку скоринку. Давайте разом приготуємо ці смачні картопляні оладки.

Смачні деруни без додавання борошна
Смачні деруни без додавання борошна

Інгредієнти:

  • Картопля — 600 грам
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Петрушка — за смаком
  • Кріп — за смаком
  • Сушений часник — 1/2 чайної ложки
  • Чорний перець — 1/4 чайної ложки
  • Мускатний горіх — 1/4 чайної ложки
  • Куркума — 1/4 чайної ложки
  • Сіль — за смаком
  • Соняшникова олія — для смаження

Приготування:

Очистіть 600 грам картоплі від шкірки і натріть її на дрібній тертці. Для кращого результату можна використовувати спеціальну тертку для дерунів. Наріжте одну цибулину на дрібні шматочки або натріть її на тертці. Цибуля додає страві соковитості та легкого аромату. Подрібніть петрушку та кріп. Зелень додає свіжості та робить деруни ще більш апетитними.

Рецепт смачних картопляних дерунів
Рецепт смачних картопляних дерунів

У великій мисці змішайте натерту картоплю та цибулю. Залиште суміш на кілька хвилин, щоб виділився сік. Відіжміть зайву рідину з картопляно-цибулевої маси, використовуючи марлю або просто відтискаючи руками.

До відтиснутої маси додайте одне яйце, подрібнену зелень (петрушку та кріп), сушений часник, чорний перець, мускатний горіх та куркуму. Додайте сіль за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб отримати однорідну масу.

Як приготувати картопляні деруни без додавання борошна
Як приготувати картопляні деруни без додавання борошна

Розігрійте соняшникову олію на сковороді на середньому вогні. Викладайте картопляну масу на сковороду ложкою, формуючи невеликі оладки. При цьому можна злегка притискати їх лопаткою, щоб деруни були плоскими та рівномірно просмажувалися. Смажте деруни до золотистої скоринки з обох боків. Це займе приблизно 3-4 хвилини на кожен бік.

Готові деруни викладайте на паперові рушники, щоб позбавити їх зайвого жиру. Подавайте гарячими зі сметаною або вашим улюбленим соусом. Деруни також чудово поєднуються зі свіжими овочами або салатом.

Популярне

Схожі статті

“Це була ідея Тараса”: Денисенко та Світлицька заплигнули на Цимбалюка відразу вдвох і “покаталися”

Одружена Наталка Денисенко, розлучена Олена Світлицька та холостяк Тарас Цимбалюк здружилися між собою настільки, що під час гастролей постійно чудять. Ось і цього разу влаштували гойдалки.

Катерина Бужинська заявила, що йде в президенти – хоче залишитись в історії: “Планую продовжити тенденцію”

45-річна Катерина Бужинська, напевно, втомилася від шаленої концертної діяльності, тому вирішила змінити галузь діяльності. Зірка сповістила про намір балотуватися в президенти на найближчих виборах.

А що з овалом обличчя? Тіна Кароль викликала бурхливі обговорення в Мережі: люди сподіваються, що це фотошоп

Тіна Кароль постійно вражає власними трансформаціями. Мало того, що з дівчиною з пухкими щічками співачка тепер не має нічого спільного, так вона ще й втратила звичний овал обличчя.

Пиріжки – “Як на базарі”: готую випічку за давно забутим рецептом, як колись готувала моя 83-річна бабуся

Для приготування апетитної випічки достатньо знати цей забутий рецепт. Тісто виходить м'яким і повітряним, а після випікання довго не буде черствіти.

Народився у 1986 році, пройшов “Х-Фактор”, писав пісні Лободі: цікаві факти про Діму Монатіка

Сьогодні Дмитра Монатіка знає майже кожен українець. Його слухають мільйони, а концерти збирають повні зали. Втім, в його успіх вірили не завжди, і казали, що артистом йому не бути.

А ви знали, хто така Кароліна Куєк? Раніше не всі розуміли, хто ховається за цим ім’ям та прізвищем

Чи знаєте ви, хто така Кароліна Куєк? Можливо, це імʼя вам дійсно не про що не говорить. Але за ним приховується особа, яку всі добре знають, і це – Ані Лорак.