Вечеря без грама м’яса за копійки. Цікаво смажу кабачки вже цілий тиждень, не набридають: моя імпровізація

З бюджетних і доступних кабачків можна приготувати страву, яка буде смачнішою за м'ясо. Приготуйте кабачки таким способом і ви будете в захваті від результату.

Кабачки – смачний, корисний і доступний овоч, який влітку коштує буквально копійки. З кабачків готують безліч страв, його смажать, запікають, маринують, роблять з нього оладки та заготовки на зиму.

Пропонуємо до вашої уваги ще один цікавий рецепт з кабачків, який просто готується і має відмінний смак.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт;
  • твердий сир – 100 г;
  • яйця – 4 шт;
  • панірувальні сухарі – 100 г;
  • борошно – 50 г;
  • паприка – 1 ч.л;
  • сухий кріп – 1 ч.л;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Кабачки обираємо невеликого розміру. Їх добре миємо і просушуємо та відрізаємо хвостики.

Ріжемо кабачки взовж, товщина слайсів має бути +- 0,5 см.

Рецепт смажених кабачків у паніровці за 10 хвилин
Рецепт смажених кабачків у паніровці за 10 хвилин

Перекладаємо нарізаний кабачок, додаємо сіль, перець і добре перемішуємо.

Твердий сир натираємо на дрібну тертку. Додаємо до сиру яйця. Паприку, кріп і все перемішуємо вилкою до однорідного стану.

В окремій мисці змішуємо панірувальні сухарі з борошном.

Розігріваємо пательню з рослинною олією. Кожен слайс кабачка спочатку вмочаємо з двох сторін у суміш сухарів та борошна, а потім у яєчну масу. Викладаємо кабачок у клярі в розпечену олію. Так робимо зі всіма заготовками.

Рецепт смажених кабачків у паніровці за 10 хвилин
Рецепт смажених кабачків у паніровці за 10 хвилин

Смажити потрібно на середньому вогні під закритою кришкою з двох сторін. Готові кабачки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Такі кабачки відмінно смакують з часниковим соусом. Для його приготування змішайте столову ложку майонезу зі столовою ложкою сметани. До цієї суміші вичавте зубчик часнику та додайте дрібно нарізаний крпі і чорний мелений перець. Все рететельно перемішайте і подавайте до кабачків.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.