Спробувала на ювілеї свекрухи малосольні кабачки в пакеті й одразу попросила собі рецепт: нереально смачні

Щойно молоденьких кабачків стає багатенько, можна готувати малосольні овочі. Все робиться дуже просто. Кабачки зі спеціями складаються у пакет і настоюються кілька годин у холодильнику.

Вам знадобиться:

  • 1 кг молодих кабачків;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 5 зубців часнику;
  • 0,5 лимона;
  • 1 невеликий пучок петрушки.
Малосольні кабачки з петрушкою та часником у пакеті

Приготувати малосольні кабачки в пакеті зовсім нескладно. Молоденькі овочі ретельно вимийте, обріжте хвостики. Наріжте кружальцями. Якщо плоди надто маленькі, ріжте під кутом навскоси.

Малосольні кабачки з петрушкою та часником у пакеті

Перекладіть нарізані кабачки в цупкий поліетиленовий пакет. Петрушку вимийте, струсніть краплі води. Дрібно поріжте ножем. Додайте зелень у пакет до кабачків. Якщо любите дуже гостреньке, можете взяти не 5, а 6 зубців часнику. Позбавте їх шкуринки. Пропустіть крізь прес. Додайте у пакет.

Малосольні кабачки з петрушкою та часником у пакеті

Всипте до овочів сіль, цукор, чорний перець. За бажанням, можете додати інші улюблені спеції чи ароматні трави. Вимийте лимон, розріжте навпіл. Вичавіть із половинки сік. Влийте його у пакет.

Малосольні кабачки з петрушкою та часником у пакеті

Щільно зав’яжіть пакет і гарненько струсніть, щоб зелень та спеції перемішалися з кабачками рівномірно. Покладіть пакет до холодильника й витримайте 6 годин. Кожні 2 години треба діставати та струшувати, потім повертайте назад.

Малосольні кабачки з петрушкою та часником у пакеті

Більше нічого робити не потрібно. Малосольні кабачки в пакеті готові. Просто діставайте, перекладайте на тарілку й подавайте до столу на сніданок, обід чи вечерю. Кращої закуски влітку годі й шукати.

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.