facebook

Смачніше за пташине молоко! Змішала інгредієнти і відправила в холодильник: ніжний полуничний десерт

Якщо ви любите легкі та ніжні десерти без випічки, цей рецепт для вас! Ніжний вершковий мус у поєднанні з полуницею – це неймовірна смакота.

Панна-котта – відомий італійський десерт, який полюбився ласунам по всьому світу. Панна-котта – це ніжне желе на основі вершків. Його можна робити лише вершковим, а можна додавати і фруктові шари.

Пропонуємо до вашої уваги літній варіант панна-котти з полуницею. Десерт виходить неймовірно смачним, ніжним та в міру солодким, а готується він дуже просто та швидко.

Необхідні інгредієнти:

полуничний шар:

  • полуниця – 300 г;
  • цукрова пудра – 30 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Вершковий шар:

  • молоко – 300 мл;
  • вершки (30%) – 200 мл;
  • цукор – 100 г;
  • ванільний цукор – 5 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Спосіб приготування:

У двох окремах мисочках заливаємо желатин водою і даємо набухнути.

У сотейнику з товстим дном змішуємо молоко з вершками, ваніллю і цукром. Ставимо сотейник на невеликому вогні і проварюємо постійно помішуючи майже до кипіння, але закипіти не даємо. На цьому етапі додаємо до отриманої суміші набухший желатин і перемішуємо до повного розчинення желатину.

Беремо одну велику форму, або невеликі креманки і заливаємо туди вершково-молочну суміш, залишивши місце для другого шару.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Відправляємо все в холодильник на 3 години.

Готуємо полуничний шар. Для цього у блендері подрібнюємо полуницю до стану пюре. За бажанням пюре можна ще пропустити через сито, щоб не було дрібних кісточок. Додаємо до полуничного пюре цукрову пудру і добре перемішуємо.

Набухший желатин розчиняємо на водяній бані, або у мікрохвильовці. Тонкою цівкою вливаємо желатин у полуничне пюре, постійно перемішуючи.

Виймаємо застигший вершковий шар панна-котти і викладаємо другим шаром полуничний шар. Після цього ставимо десерт в холодильник ще на 2 години.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не виключайте картоплю з раціону навіть якщо ви худнете: ви здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що вам дає цей овоч

Чи знали ви, що картопля може бути корисною при схудненні? Ви здивовані? Але це так! Не треба виключати з раціону цей унікальний овоч, адже він несе в собі багато корисного.

Хто забрав чоловіка в красуні Олександри Кучеренко? Любовні інтриги, факти і плітки про Дмитра Комарова

Нещодавно стало відомо, що телеведучий-мандрівник Дмитро Комаров розлучився зі своєю молодою дружиною Олександрою Кучеренко. Що відомо про причину розлучення, читайте далі.

Як часто можна фарбувати волосся: про це мають знати всі жінки, а не лише майстри

Фарбування волосся – серйозна тема, хоча багато жінок до кінця не усвідомлюють цього. Аби ваша шевелюра була красивою, пишною та здоровою, потрібно дотримуватись певних правил.

“Відчула, що кінець”: Настя Каменських відкрито заговорила про те, що стосунки з Потапом могли бути помилкою

Настя Каменських та Потап зараз одна з найобговорюваніших пар. Так просто і не розберешся, що між цими двома відбувається. Нещодавно співачка все ж натякнула, що переживає зараз їхнє кохання.

Педан випадково розсекретив сімейний стан 20-річної доньки Валерії: вона зустрічається із зіркою “МастерШеф”

Не так давно старша донька відомого українського ведучого та шоумена Олександра Педана відзначала власний ювілей. Зірковий батько розкрив секрети її особистого життя.

У які дні слід сіяти моркву навесні 2025 року: врожай родить таким, що будете сусідам роздавати

Надворі вже закінчується березень, а це означає, що скоро садити моркву. Городники кажуть, що якщо садити овоч в певні дні, а не коли заманеться, врожай вродить таким, що будете сусідам роздавати.