Смачніше за пташине молоко! Змішала інгредієнти і відправила в холодильник: ніжний полуничний десерт

Якщо ви любите легкі та ніжні десерти без випічки, цей рецепт для вас! Ніжний вершковий мус у поєднанні з полуницею – це неймовірна смакота.

Панна-котта – відомий італійський десерт, який полюбився ласунам по всьому світу. Панна-котта – це ніжне желе на основі вершків. Його можна робити лише вершковим, а можна додавати і фруктові шари.

Пропонуємо до вашої уваги літній варіант панна-котти з полуницею. Десерт виходить неймовірно смачним, ніжним та в міру солодким, а готується він дуже просто та швидко.

Необхідні інгредієнти:

полуничний шар:

  • полуниця – 300 г;
  • цукрова пудра – 30 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Вершковий шар:

  • молоко – 300 мл;
  • вершки (30%) – 200 мл;
  • цукор – 100 г;
  • ванільний цукор – 5 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Спосіб приготування:

У двох окремах мисочках заливаємо желатин водою і даємо набухнути.

У сотейнику з товстим дном змішуємо молоко з вершками, ваніллю і цукром. Ставимо сотейник на невеликому вогні і проварюємо постійно помішуючи майже до кипіння, але закипіти не даємо. На цьому етапі додаємо до отриманої суміші набухший желатин і перемішуємо до повного розчинення желатину.

Беремо одну велику форму, або невеликі креманки і заливаємо туди вершково-молочну суміш, залишивши місце для другого шару.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Відправляємо все в холодильник на 3 години.

Готуємо полуничний шар. Для цього у блендері подрібнюємо полуницю до стану пюре. За бажанням пюре можна ще пропустити через сито, щоб не було дрібних кісточок. Додаємо до полуничного пюре цукрову пудру і добре перемішуємо.

Набухший желатин розчиняємо на водяній бані, або у мікрохвильовці. Тонкою цівкою вливаємо желатин у полуничне пюре, постійно перемішуючи.

Виймаємо застигший вершковий шар панна-котти і викладаємо другим шаром полуничний шар. Після цього ставимо десерт в холодильник ще на 2 години.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Встала на захист коханого чоловіка: дружина Віталія Козловського заступилася за коханого перед Іриною Фаріон

Віталій Козловський продемонстрував свою готовність захищати країну, попри скептицизм і недовіру багатьох людей. Однак, зневіра щодо його справжніх намірів не вщухає і досі.

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?

Огірки по-фінськи у банках на зиму без стерилізації — заготівля варта медалі: закручую по 40 банок щоліта

Літо – ідеальний час для приготування різноманітних заготівель, які будуть радувати вас протягом усього року. Огірки по-фінськи – це чудовий спосіб зберегти свіжі овочі без необхідності стерилізації.