facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Смачніше за пташине молоко! Змішала інгредієнти і відправила в холодильник: ніжний полуничний десерт

Якщо ви любите легкі та ніжні десерти без випічки, цей рецепт для вас! Ніжний вершковий мус у поєднанні з полуницею – це неймовірна смакота.

Панна-котта – відомий італійський десерт, який полюбився ласунам по всьому світу. Панна-котта – це ніжне желе на основі вершків. Його можна робити лише вершковим, а можна додавати і фруктові шари.

Пропонуємо до вашої уваги літній варіант панна-котти з полуницею. Десерт виходить неймовірно смачним, ніжним та в міру солодким, а готується він дуже просто та швидко.

Необхідні інгредієнти:

полуничний шар:

  • полуниця – 300 г;
  • цукрова пудра – 30 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Вершковий шар:

  • молоко – 300 мл;
  • вершки (30%) – 200 мл;
  • цукор – 100 г;
  • ванільний цукор – 5 г;
  • желатин – 10 г + 50 мл води.

Спосіб приготування:

У двох окремах мисочках заливаємо желатин водою і даємо набухнути.

У сотейнику з товстим дном змішуємо молоко з вершками, ваніллю і цукром. Ставимо сотейник на невеликому вогні і проварюємо постійно помішуючи майже до кипіння, але закипіти не даємо. На цьому етапі додаємо до отриманої суміші набухший желатин і перемішуємо до повного розчинення желатину.

Беремо одну велику форму, або невеликі креманки і заливаємо туди вершково-молочну суміш, залишивши місце для другого шару.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Відправляємо все в холодильник на 3 години.

Готуємо полуничний шар. Для цього у блендері подрібнюємо полуницю до стану пюре. За бажанням пюре можна ще пропустити через сито, щоб не було дрібних кісточок. Додаємо до полуничного пюре цукрову пудру і добре перемішуємо.

Набухший желатин розчиняємо на водяній бані, або у мікрохвильовці. Тонкою цівкою вливаємо желатин у полуничне пюре, постійно перемішуючи.

Виймаємо застигший вершковий шар панна-котти і викладаємо другим шаром полуничний шар. Після цього ставимо десерт в холодильник ще на 2 години.

Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками
Рецепт смачного двошарового десерту з полуницею і вершками

Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.