Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Інгредієнти:

  • 80 г меду
  • 100 г цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 1 ч.л. соди (без гірки)
  • 1 щіпка солі
  • 180-200 г борошна
  • Крем:
  • 400 г сметани (жирність 20%)
  • 1ч.л. цукрової пудри

Беремо 80 грамів меду та перекладаємо його у місткість із високими бортиками. Ставимо на плиту та розігріваємо на середньому вогні, щоб мед розтанув.

Коли мед починає трохи закипати, тримаємо на повільному вогні та додаємо до нього 1 чайну ложку соди, постійно помішуючи силіконовою лопаткою. Ми отримуємо реакцію – мед став карамельного кольору. Чим довше тримати на плиті та помішувати, тим яскравіше у вас вийде колір.

Знімаємо місткість з вогню та додаємо 100 грамів вершкового масла.

Беремо 3 яйця та перемішуємо їх – краще це зробити за допомогою міксеру, збиваємо протягом 5 хвилин. У цей час 100 грамів цукру по трохи додаємо у яйця. Та не забуваємо додати дрібку солі. Отримуємо пухку масу з яєць та цукру.

Як суміш з меду охолонула, додаємо її до яєць та ретельно перемішуємо силіконовою лопаткою.

Просіяну муку додаємо до суміші невеликими порціями та перемішуємо.

Рецепт смачного медовика всього за 30 хвилин. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
Рецепт смачного медовика всього за 30 хвилин. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Половину тіста викладаємо на силіконовий килимок (або пергамент) та вирівнюємо його по всьому периметру силіконовою лопаткою.

Коржі випікаємо протягом 5-7 хвилин при температурі 160 градусів. Рівняємо краї наших коржів та розрізаємо на ту кількість, яку хочемо отримати у своєму торті (це можуть бути від 4 шарів до 8). Залишки тіста не викидаємо, вони підуть на прикрашання.

За допомогою блендеру здрібнюємо залишки коржів та отримуємо стружку.

Для приготування крему використовуємо сметану 400 грам 20% жирність та у місткості перемішуємо разом із цукровою пудрою.

Збираємо тортик – корж, на нього крем, корж, на нього крем. Кожний шар добре пропитуємо сметаною. Не забуваємо змазати верх тортика та бортики. А потім притрушуємо на них нашу стружку з коржиків. Ми отримуємо тортик вагою приблизно кілограм.

Перед смачною вечерею даємо настоятись нашому тортику у холодильнику хоча б 3-4 годинки. Нехай смакує!

Рецепт смачного медовика всього за 30 хвилин. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
Рецепт смачного медовика всього за 30 хвилин. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

“Одружені й щасливі”: футболісти Ребров, Зінченко, Забарний показали дружин у весільних сукнях

Талановиті футболісти заробляють настільки багато, що мають можливість обирати собі в дружини справжніх красунь. Ребров, Зінченко, Забарний вже зробили свій вибір. Погляньмо на їхніх наречених.

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.