facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Готую смачну та ароматну вечерю з м’яса та літніх овочів: все склала у каструлю і забула на 2 години

Цей рецепт — справжній порятунок для тих, хто бажає приготувати смачну і поживну вечерю без зайвих зусиль. Усі інгредієнти гармонійно поєднуються, створюючи багатий смаковий букет.

Сьогодні ми поділимося рецептом легкої у приготуванні, але надзвичайно смачної вечері з яловичини та літніх овочів.

Інгредієнти

  • 500 г яловичини
  • 2 баклажани
  • 2 болгарських перці
  • 2 моркви
  • 4-5 томатів
  • 6-8 молодих картоплин
  • 2 цибулини
  • 1 голівка часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль, перець на смак
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп, базилік) за бажанням

Приготування

Вечеря з м’яса та літніх овочів: все склала у каструлю і забула на 2 години

Наріжте м’ясо на кубики середнього розміру. Якщо у вас є трохи часу, можна замаринувати яловичину з сіллю, перцем і оливковою олією на 30 хвилин для покращення смаку.

Баклажани поріжте кубиками, посипте сіллю і залиште на 15-20 хвилин, щоб вони випустили гіркоту. Потім промийте та обсушіть паперовим рушником. Так само наріжте й томати.

Відчистьте болгарський перець від насіння і наріжте соломкою або кубиками, а моркву поріжте кружальцями або півкільцями, залежно від розміру.

Молоді картоплини можна залишити цілими, якщо вони невеликого розміру, або нарізати на половинки чи четвертинки.

Цибулю наріжте півкільцями, часник можна або почистити і дрібно порубати або залишити цілою голівкою у лушпинні для більш делікатного аромату.

Приготування

Нагрійте оливкову олію в глибокій каструлі на середньому вогні й обсмажте яловичину до золотистого кольору з усіх боків.

Додайте до м’яса цибулю і моркву, баклажани, болгарський перець, томати, картоплю і часник. Перемішайте все разом, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Приправте сіллю, перцем і всипте будь-які інші спеції на смак. Можна влити трохи води або бульйону, щоб страва була більш соковитою.

Після цього накрийте каструлю кришкою, зменште вогонь до мінімуму і залиште тушкуватися на 2 години. Періодично можна перевіряти страву і помішувати, але загалом вона не потребує постійної уваги.

Перед подачею посипте страву свіжою зеленню.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.