facebook

Варю смачне сало: всі думають, що це копчене чи покупна грудинка – такого завжди мало. Мій ходовий рецепт

Якщо хочеться поласувати копченим салом, беріться до соєвого соусу. Проваривши у ньому жирні шматочки, вийде ідеальна ситна закуска. Гості не відрізнять від того, що з коптильні.

Вам знадобиться:

  • 700 г сала;
  • 150 мл соєвого соусу;
  • 5 ст.лож. води;
  • 2 лаврових листи;
  • 2 зубці часнику;
  • 10 горошин чорного перцю.
Варене сало з часником та спеціями у соєвому соусі

Зварити сало у соєвому соусі надзвичайно просто. Всі, хто куштуватимуть такий продукт, ніколи не здогадаються, як це зроблено. Подумають, що копченість. Якщо взяти шматочки з м’ясними прошарками, вийде ще смачніше.

Варене сало з часником та спеціями у соєвому соусі

Сало ополосніть під проточною холодною водою. Якщо шматок занадто великий, розріжте на два чи більше прямокутних шматки. Закладіть сало у не надто велику каструлю.

Додайте лавровий лист, перець горошком та часник, обчистивши зубці та почавивши тильним боком ножа. За бажанням до сала можете додатково покласти ще й коріандр та духмяний перець, але це не обов’язково.

Варене сало з часником та спеціями у соєвому соусі

Залийте в каструлю соєвий соус і долийте холодну фільтровану чи бутельовану воду. Якщо бачите, що шматочки не повністю занурилися в рідину, додайте ще трішки соусу й води. Поставте на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння.

Варене сало з часником та спеціями у соєвому соусі

Потім прикрутіть полум’я на самий мінімум. Варіть до готовності. На це піде близько 25 хвилин. Зніміть із вогню. Накрийте каструлю кришкою й залиште так, допоки сало повністю не прохолоне.

Холодне сало дістаньте з соєвого розсолу. Можете нарізати й відразу подавати до столу. А можете загорнути у фольгу й відправити до холодильника на зберігання. Особливо такий наїдок смакує зі свіжими чи відвареними овочами.

Популярне

Схожі статті

Дзідзьо дитинку не народила, а новому шанувальнику – будь ласка: Славія розповіла, на кого проміняла співака

Колишня DziDzio Славія останнім часом привертає до себе все більше уваги. Спочатку перетворилася на "дівку з перцем", потім відвідала дорогий курорт. Тепер приголомшила вагітністю. Хто обранець?

На поминальні дні випікаю особливі паски: як немає часу, то і на Великдень. Без дріжджів, а так і не скажеш

Якщо не хочеться марудитися з дріжджовим тістом, є чудовий вихід – спекти паски на сирному. Великодні вироби виходять вологими в середині з яскравим вершковим присмаком.

Зробив пропозицію у прямому ефірі, тепер і знати не хоче: Женя Янович відхрестився від “нареченої” Квіткової

33-річний Женя Янович все частіше привертає увагу до своєї особистості. Звісно, публіці хочеться знати, ким зайняте серце актора та ведучого. Однак чоловіку вдалося всіх збити з пантелику.

Всі, хто куштує мої морквяні паски, цікавляться, як я їх придумала – розповідаю рецепт на Великдень 2025

Якщо вам хочеться здивувати рідних і гостей на цей Великдень, приготуйте морквяні паски. Вони не схожі на класичні, але дуже смачні. Навіть ті, хто не любить моркву, попросять добавки.

Віктор Павлік 1 рік тому пережив операцію на серці: як почувається 59-річний артист поряд з молодою дружиною

У свої 59 років Віктор Павлік неначе знову на світ народився. Артист почувається значно краще, аніж раніше, й сподівається, що у такому стані пробуде ще багато-багато років.

Сестричці вже більш як 1 рік, а старші брати щойно познайомилися: сини Олександра Усика приїхали до Києва

Олександр Усик із дружиною Катериною мають чотирьох дітей. Двоє синів подружжя довгий час мешкали за кордоном, тож познайомилися з молодшою сестричкою лише зараз, коли їй минув рік і 3 місяці.