facebook

Абрикоси пішли, не проґавте шанс і закрийте їх на зиму у сиропі: простий, швидкий та бюджетний рецепт

Літо — це час, коли природа дарує нам безліч соковитих і смачних фруктів. Серед них абрикоси займають особливе місце. Їх ніжний смак і аромат асоціюються з теплом і сонячними днями.

Але як зберегти цей смак на довгу зиму? Пропонуємо вам простий, швидкий та бюджетний рецепт абрикосів у сиропі, який дозволить насолоджуватися їхніми соковитими плодами навіть у холодні зимові дні.

Інгредієнти

  • Абрикоси – 1 кг
  • Цукор – 500 г
  • Вода – 1 л
  • Лимонна кислота – 1 чайна ложка (або сік половини лимона)

Приготування

Абрикоси в сиропі на зиму

Спочатку підготуйте фрукти. Ретельно промийте абрикоси під проточною водою, а потім розріжте кожен плід навпіл і видаліть кісточку. Якщо бажаєте, можна залишити абрикоси цілими, лише зробивши надрізи.

Заздалегідь підготуйте банки для консервації, ретельно їх промивши та простерилізувавши.

Приготуйте сироп. Для цього у великій каструлі змішайте воду і цукор. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився, а після того додайте лимонну кислоту або сік лимона, щоб сироп не зацукрився, а абрикоси зберегли яскравий колір.

Тепер настав час бланшування фруктів.

Помістіть підготовлені абрикоси у киплячий сироп на 3-4 хвилини. Це допоможе зберегти їх форму й аромат.

Далі обережно вийміть плоди з сиропу за допомогою шумівки та розкладіть по стерилізованих банках, після чого залийте їх гарячим сиропом до самого верху, щоб у банках не залишилося повітря.

Нарешті закрийте банки стерилізованими кришками. Переверніть банки догори дном і накрийте рушником до повного охолодження. Це створить вакуум і забезпечить герметичність.

Зберігайте консервацію з абрикосами у прохолодному, темному місці. Вони готові до вживання вже через кілька тижнів, але можуть зберігатися до року.

Популярне

Схожі статті

Григорій Бакланов після розлучення навчився готувати: тільки так, щоб було не гірше, ніж у ресторані

Григорій Бакланов практично 10 років прожив у парі з Настею Цимбалару, а після розлучення довелося опановувати мистецтво приготування їжі. Вийшло не згірш ніж у ресторані.

Кожна працююча мама подякує за цей рецепт: вечеря для великої родини за 15 хвилин – смачно та без клопоту

Інколи буває, що часу на приготування вечері просто обмаль, але ж нагодувати родину все одно треба. Є маленькі кулінарні хитрощі, які допоможуть господиням смачно накрити стіл і не втомитися.

Поміркувала про любов, але Потапа навіть не згадала: а Каменських знає, що у неї з чоловіком “все добре”?

Нещодавно пролунав День закоханих, жінки виставляли фото квітів та подарунків, і зірки шоу-бізнесу не були виключенням. Втім, у роздумах про кохання Настя Каменських забула пригадати чоловіка.

“Щось наплутали в пологовому”: Катерина Осадча розповіла, що її дратує у шлюбі з Юрієм Горбуновим

Катерина Осадча та Юрій Горбунов вже давно у шлюбі. Пара вирішила розважити своїх шанувальників та відповіла на часті запитання стосовно їх стосунків. Вони були відвертими, кумедними та дуже щирими.

У “Величному столітті” все не як у житті: яку одну “особливість” Сулеймана терпів увесь знімальний майданчик

На екранах наших телевізорів ми бачимо один світ, але за кадром залишається чимало цікавого. З якою "особливістю" характеру Халіта Ергенча довелось змиритись його колегам?

Як по-різному можуть виглядати закохані: поки Кучеренко в шубі по Парижу гуляє, на вії Комарова сніг налипає

Відома українська спортивна журналістка та модель Олександра Кучеренко має зовсім інший вигляд, ніж її чоловік Дмитро Комаров. Де зараз зіркове подружжя?