facebook

Шикарна печінка у сметанковому соусі на сковороді: кращий рецепт. 3 ложки – і ніжна вечеря на вашому столі

Приготувати смачну печінку можна завдяки цьому рецепту. Апетитну та ніжну текстуру страви створює особливий сметанковий соус, що готується простіше простого.

Простий, але дуже смачний рецепт підійде до вечері або обіду. Печінка на сковороді готується в сметанковому соусі, а всього декілька секретів допоможуть отримати ніжну текстуру. Розповідаємо про кроки приготування страви.

Як приготувати ніжну печінки

Вам потрібно: 600 грамів печінки, 3 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 чайна ложка гірчиці, пів чайної ложки солі, 3 столові ложки сметани, чорний перець на смак.

Спочатку потрібно взяти печінку та промити її, а потім нарізати на шматочки та викласти у миску. До слова, вам допоможе порада з інтернету – печінку краще замочувати в окропі, адже він допоможе прибрати гіркоту всього за декілька хвилин. Залиште печінку в окропі на 3 хвилини. Після цього злийте воду. Наріжте цибулю.

Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі
Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі

На сковорідку налийте трішки олії, викладіть цибулю та посмажте до легкого золотистого відтінку. Після цього додайте на сковорідку часник і через пів хвилини викладіть нарізану печінку. Тушкуйте під кришкою протягом 4 хвилин. Далі у сковорідку додайте гірчицю, яка допоможе розм’якшити печінку. Додайте сметану та трішки чорного перцю.

Зробіть мінімальний вогонь і закрийте кришкою. Тушкуйте страву протягом 10 хвилин. Після цього печінка готова. Подавайте її до столу з картопляним пюре та маринованими огірками, вони доповнять страву.

Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі
Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі

Після приготування краще не давати печінці довго холонути. Страва набагато смачніша, якщо подавати її гарячою, щойно з вогню. У такому разі і соус буде смакувати по-іншому, і печінка залишатиметься ніжнішою.

Популярне

Схожі статті

Делікатес зі звичайної моркви: готую за 5 хвилин, а гості голову “ламають”, з чого ж зроблені ці мармеладки

Моркву можна не тільки додавати у підсмажку й супи, але й готувати з неї мармелад. Такий смачний і ніжний – він підкорить кожного, а рецепт будуть просити всі.

Просто заливаю холодною водою: бабуся навчила готувати гриби “льодяним способом” за 5 хв, як роблять у селі

Для приготування смачних маринованих грибів не потрібно "возитись" із гарячим маринадом. Достатньо просто залити продукт холодною водою – і насолоджуватись результатом.

Все не так, як показали у “Величному столітті”: в яких покоях насправді жила дружина Сулеймана Хюррем Султан

Як виявилось, у популярному турецькому серіалі "Величне століття" глядачам показали далеко не всю правду. В яких покоях насправді жила улюблениця Сулеймана Хюррем?

З усіх 5 подруг лише я готую голубці, бо знаю легкий рецепт: кинула у мікрохвильовку – і через 15 хв готово!

Багато господинь готують ліниві голубці замість класичних, адже з ними менше мороки. З наступним лайфхаком приготування звичайних голубців стане найпростішим завданням.

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.