Шикарна печінка у сметанковому соусі на сковороді: кращий рецепт. 3 ложки – і ніжна вечеря на вашому столі

Приготувати смачну печінку можна завдяки цьому рецепту. Апетитну та ніжну текстуру страви створює особливий сметанковий соус, що готується простіше простого.

Простий, але дуже смачний рецепт підійде до вечері або обіду. Печінка на сковороді готується в сметанковому соусі, а всього декілька секретів допоможуть отримати ніжну текстуру. Розповідаємо про кроки приготування страви.

Як приготувати ніжну печінки

Вам потрібно: 600 грамів печінки, 3 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 чайна ложка гірчиці, пів чайної ложки солі, 3 столові ложки сметани, чорний перець на смак.

Спочатку потрібно взяти печінку та промити її, а потім нарізати на шматочки та викласти у миску. До слова, вам допоможе порада з інтернету – печінку краще замочувати в окропі, адже він допоможе прибрати гіркоту всього за декілька хвилин. Залиште печінку в окропі на 3 хвилини. Після цього злийте воду. Наріжте цибулю.

Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі
Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі

На сковорідку налийте трішки олії, викладіть цибулю та посмажте до легкого золотистого відтінку. Після цього додайте на сковорідку часник і через пів хвилини викладіть нарізану печінку. Тушкуйте під кришкою протягом 4 хвилин. Далі у сковорідку додайте гірчицю, яка допоможе розм’якшити печінку. Додайте сметану та трішки чорного перцю.

Зробіть мінімальний вогонь і закрийте кришкою. Тушкуйте страву протягом 10 хвилин. Після цього печінка готова. Подавайте її до столу з картопляним пюре та маринованими огірками, вони доповнять страву.

Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі
Кулінари поділились простим рецептом ніжної і дуже смачної печінки у сметанковому соусі

Після приготування краще не давати печінці довго холонути. Страва набагато смачніша, якщо подавати її гарячою, щойно з вогню. У такому разі і соус буде смакувати по-іншому, і печінка залишатиметься ніжнішою.

Популярне

Схожі статті

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?

Огірки по-фінськи у банках на зиму без стерилізації — заготівля варта медалі: закручую по 40 банок щоліта

Літо – ідеальний час для приготування різноманітних заготівель, які будуть радувати вас протягом усього року. Огірки по-фінськи – це чудовий спосіб зберегти свіжі овочі без необхідності стерилізації.

Вони всі померли від зупинки серця: Ніна Матвієнко, Скрябін, Руслана Писанка, Ганна Сумська – їх пам’ятають

Найвідоміші артисти України залишили неоціненний слід у творчій спадщині країни. Чому їх не стало та які подробиці відомі про цю подію, яка залишається у пам'яті прихильників.