Поки сезон не закінчився: рецепт соковитого полуничного пирога на сметані – смачніше будь-якого торта

Поки не закінчився сезон полуниці, приготуйте цей нереально смачний пиріг. Тісто у ньому виходить дуже пухким та соковитим, а полунична начинка додає приємної свіжості та фруктовості.

Полуниця – для багатьох найулюбленіша ягода. Її можна не лише їсти у чистому вигляді, а й готувати з неї багато різних десертів та пирогів.

Єдиний мінус полуниці – це те, що її сезон досить короткий. Тому, поки сезон полуниці ще не закінчився, пропонуємо приготувати дуже смачний і соковитий пиріг.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця – 2 шт;
  • цукор – 180 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • олія – 60 мл;
  • сіль – дрібка;
  • сметана – 150 г;
  • борошно – 250 г;
  • розпушувач тіста – 10 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • полуниця – 350 г.

Спосіб приготування:

До яєць додаємо сіль, ваніль, цукор і збиваємо міксером кілька хвилин до розчинення цукру. Далі до яєчної маси додаємо сметану, олію без запаху та знову ретельно перемішуємо.

Борошно перемішуємо з розпушувачем тіста і додаємо до яєчно-сметанної маси. Добре вимішуємо вінчиком, або міксером, щоб вийшло однорідне, гладке тісто без грудочок. Готове тісто виходить трішки густішим, ніж класичне тісто на оладки.

Рецепт ніжного і соковитого полуничного пирога на сметані
Рецепт ніжного і соковитого полуничного пирога на сметані

Полуницю миємо, відриваємо хвостики і ріжемо на четвертинки. Додаємо полуницю до тіста і перемішуємо.

Беремо форму для випікання. Дно форми застеляємо пергаментним папером, а стінки ретельно змащуємо вершковим маслом. Перекладаємо у форму для випікання тісто.

Рецепт ніжного і соковитого полуничного пирога на сметані
Рецепт ніжного і соковитого полуничного пирога на сметані

Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Ставимо пиріг у гарячу духовку і випікаємо 40 хвилин. Готовий пиріг за бажанням можна присипати цукровою пудрою.

Готовий пиріг виходить дуже пухким та ніжним. Його текстура виходить досить вологою та пористою, що його навіть не хочеться запивати напоями. Полуниця ідеально вписується у смак страви і додає соковитості та приємної фруктовості.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.