facebook

Желе з червоної смородини варю за 20 хвилин: минулу зиму всі дякували мені, що закрила баночок із запасом

Усього за 20 хвилин можете приготувати смачне желе з червоної смородини, щоб використовувати взимку для випічки чи просто до чаю. Солодощі виходять гарного кольору й дуже ароматні.

Вам знадобиться:

  • 1,5 кг червоної смородини;
  • 1,5 кг цукру.
Желе з червоної смородини за 20 хвилин

Для желе ягоди червоної смородини мають бути стиглими й не зіпсованими. Співвідношення ягід до цукру 1:1, тож можете брати будь-яку кількість смородини й додавати рівно стільки ж цукру.

Червону смородину промийте під проточною водою. Гілочки відривати не потрібно. Банки з кришками завчасно простерилізуйте, щоб були напоготові. Каструлю для варіння желе обирайте так, щоб коли заклали ягоди й цукор, залишалася ще половина вільного місця.

Желе з червоної смородини за 20 хвилин

Покладіть червону смородину до місткості, в якій варитимете. Всипте цукор. Розімніть товкачиком. Робіть це довго – не менше 5 хвилин. Ягоди мають пустити сік і почати розчинювати цукор.

Желе з червоної смородини за 20 хвилин

Поставте каструлю на сильний вогонь. Маса буде розігріватися й дуже сильно пінитися. Коли закипить, підкрутіть до середнього вогню. Варіть близько 7 хвилин, постійно перемішуючи ложкою.

Желе з червоної смородини за 20 хвилин

Гаряче желе відкиньте на сито й перетріть. Чистий вміст відразу ж розлийте по слоїках. Кришки відразу не закатуйте. Нехай смородинове желе спочатку прохолоне й застигне. Згущувачі до смородини додавати не потрібно. У складі ягід чимало речовин, що мають здатність густішати.

З 1,5 кг червоної смородини виходить 1,5 л желе. Зберігати зимові припаси краще у підвалі чи холодильнику. Цукру менше класти не рекомендується, оскільки він виступає як консервант. Якщо додасте менше, термін придатності желе відразу знизиться.

Популярне

Схожі статті

Ці рулетики з індички чоловік просить 3 рази на тиждень: а я й не проти – готувати їх усього 15 хвилин

Щоб м'ясна страва запам'яталася надовго, візьміть індичку, наробіть відбивних, скрутіть рулетом і підсмажте у часниково-сметанному соусі. Смакота така, що захочеться співати.

Сину Сергія Танчинця та доньці Дмитра Ступки по 7 років: на кого схожі зіркові нащадки – на мам чи татусів?

Зі сторони видається, що діти знаменитостей ростуть дуже швидко. Батьки Сергій Танчинець та Дмитро Ступка теж не можуть оговтатися, які нащадки вже великі. На кого схожі малята?

Я готова пройти крізь “Голодні ігри” заради цього супу з галушками: рецепт на 100% “бомбічний”, тому пишіть!

Суп із галушками готуватимемо з курячим суповим набором. Тому вийде зовсім недорого. Натомість апетитно, смачно й дуже ситно. Можна варити хоч через день – ніколи не набридне.

“Якось само сталося по факту”: Олег Скрипка не планував мати 4 дітей – чим нині займаються нащадки музиканта

Олег Скрипка є зразковим сім'янином. У них із дружиною підростають четверо дітей. Всі нащадки лідера гурту "ВВ" перебувають в Україні. Чим займаються нині сини й доньки?

Всього 3 інгредієнти і приємний смак дитинства: цукерки “Корівка” раніше готувала бабуся, а тепер і я

Любителі цукерок "Корівка" можуть не купувати подібні солодощі, а приготувати вдома самостійно. Робиться все дуже просто з цукру, сметани та вершкового масла.

Тіна Кароль забракувала Цимбалюка та Дана Балана: на побачення зібралася йти з одруженим і багатодітним

Самотній Тіні Кароль запропонували сходити на побачення. Обрана кандидатура бойфренда всіх приголомшила – це не Тарас Цимбалюк і навіть не Дан Балан, а глибоко одружений чоловік.