Цю намазку хочеться їсти ложками: рецепт простої закуски з кабачків, яка ідеально пасує під “100 грам”

Розпочинається сезон кабачків і господині шукають рецепти смачних та простих страв з цього овоча. Представляємо вашій увазі кабачкову намазку для бутербродів, яка підкорює смаком.

Кабачкова намазка — це не лише легка та корисна закуска, але й справжня насолода для гурманів. Її ніжний смак і аромат стануть прикрасою будь-якого столу, а простота приготування дозволяє створити смачну страву навіть новачкам у кулінарії.

Бутерброди з кабачковою намазкою
Бутерброди з кабачковою намазкою

Інгредієнти:

  • Кабачки — 2 шт. (невеликі)
  • Цибуля — 2 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Сир плавлений — 130 гр
  • Зелень (кріп)
  • Сіль — 1 ч.л. без гірки
  • Перець — 1/2 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Часник — 2 зубчики (за бажанням)
  • Хліб або батон — для подачі

Приготування:

Перш за все, ретельно миємо кабачки, цибулю та моркву. Кабачки не потрібно очищати від шкірки, якщо вони молоді, проте старіші кабачки краще очистити. Цибулю очищаємо від лушпиння, а моркву від шкірки.

Нарізаємо кабачки кубиками, цибулю — дрібними кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці. Розігріваємо на сковороді олію і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Додаємо моркву і продовжуємо обсмажувати ще кілька хвилин, поки морква не стане м’якою.

Як приготувати кабачкову намазку
Як приготувати кабачкову намазку

Додаємо нарізані кабачки до сковороди з цибулею та морквою. Готуємо на середньому вогні, періодично помішуючи, поки кабачки не стануть м’якими і не почнуть розпадатися.

Коли овочі достатньо приготуются, додаємо сіль, перець і паприку. За бажанням можна додати дрібно нарізаний часник для пікантного смаку. Продовжуємо тушкувати овочі ще кілька хвилин, щоб всі інгредієнти добре змішалися і просочилися приправами.

Плавлений сир нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до овочевої маси. Постійно помішуючи, даємо сиру повністю розплавитися і з’єднатися з іншими інгредієнтами, створюючи однорідну масу. В самому кінці додаємо дрібно нарізаний кріп і ретельно перемішуємо.

Смачна закуска із звичайних кабачків
Смачна закуска із звичайних кабачків

Готову кабачкову намазку знімаємо з вогню і даємо їй трохи охолонути. Для кремової текстури можна збити овочеву масу блендером. Намазка готова до вживання як у теплому, так і в холодному вигляді. Нарізаємо хліб або батон на скибочки і подаємо разом з намазкою. Можна прикрасити додатковою зеленню для естетичної подачі.

Популярне

Схожі статті

До і після – Сумська показала, як за 1 хвилину з акторки перетворюється на звичайну жінку і дружину Борисюка

За одну хвилину зовсім змінилась – Ольга Сумська показала фото після виступу на сцені і як за лічені хвилини вона змінила свій образ, знаходячись поруч із чоловіком.

“Вдягаються так, щоб тканини було по мінімуму”: Кароль, Різатдінова, Ассія Ахат та інші помірялися топами

У літню спеку хочеться, щоб на тілі було мінімум одягу. От і знаменитості наввипередки стараються вбратися у якомога менший топ. У кого з зірок він найкоротший та найсміливіший?

“Рокова помилка Руслани Писанки”: як виглядає могила актриси, її чоловік-вдівець і єдиний названий син

Завжди привітна й позитивна Руслана Писанка дуже пізно звернула увагу на власне здоров'я. Тому й залишила коханого чоловіка, названого сина й кота та пішла у засвіти.