Найкраща підлива до каші та макаронів як у їдальні: 10 хвилин і все готово. З нею й м’ясо не потрібне

Смачна, насичена та з яскравим смаком – саме такою виходить підлива за цим рецептом. Скуштувавши її, важко повірити, що у цій підливі немає м'яса. Така підлива відмінно доповнить будь-який гарнір.

Смак цієї підливи знає практично кожен. Саме таку підливу готували в радянських їдальнях і вона досі нагадує смак дитинства.

Для того,щоб приготувати таку підливу, вам не знадобляться дорогі продукти. Ні м’яса, сала, вершків, чи інших вартісних інгредієнтів. До вашої уваги дуже смачний рецепт тієї самої підливи з їдальні, яка доповнить будь-який гарнір.

Необхідні інгредієнти:

  • олія – 2 ст. л;
  • вершкове масло – 1 ст. л;
  • борошно – 2 ст. л;
  • томатна паста – 1 ст. л;
  • вода – 500 мл;
  • сметана – 1 ст. л;
  • цукор – 1 ч. л;
  • сіль – 0,5 ч. л;
  • чорний перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Ставимо сковорідку на вогонь і наливаємо рослинну олію. До олії додаємо вершкове масло та чекаємо, щоб воно повністю розтопилося. На цьому етапі на пательню додаємо борошно і вінчиком його вмішуємо у олію з маслом. Обсмажуємо борошно на маленькому вогні, постійно мішаючи до легкого карамельного кольору.

Далі в сковорідку додаємо томатну пасту та добре розмішуємо отриману суміш.

Рецепт універсальної томатної підливи без м'яса
Рецепт універсальної томатної підливи без м’яса

Поступово вливаємо гарячу воду, все перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.

Далі до підливи потрібно додати всі спеції та цукор. Крім солі та перцю сюди відмінно підходять такі спеції як паприка, сухий часник, хмелі-сунелі та будь-які інші спеції, які вам до вподоби.

Рецепт універсальної томатної підливи без м'яса
Рецепт універсальної томатної підливи без м’яса

Ще раз ретельно розмішуємо підливку і даємо їй покипіти кілька хвилин на повільному вогні. В кінці приготування за бажанням додаємо сметану, та цей інгредієнт не є обов’язковим у цьому рецепті.

Підлива готова! Вона відмінно смакує з будь-яким гарніром: з рисом, гречкою, макаронами, чи картопляним пюре.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.

Акторка “Дизель шоу” Яна Глущенко неабияк здивувала, з ким відпочиває на морі: “Дідусь – то мій хахаль”

Яна Глущенко з "Дизель шоу" знову навідалася до Болгарії. На цей раз узяла з собою синочка Тамерлана. А ще поряд сивочолий чоловік, якого фани визначили як "хахаля" гумористики.