facebook

Цю запіканку їли навіть ті, хто не любить капусту: бюджетний рецепт смачної вечері, яка підкорить смаком

Капустяна запіканка не тільки смачна, але й корисна страва, яку легко приготувати в домашніх умовах. Вона внесе різнобарвʼя у ваше повсякденне меню та стане однією з улюблених страв.

Капустяна запіканка — це смачна і корисна страва, яка підходить як для повсякденного харчування, так і для святкового столу. Завдяки своїм інгредієнтам вона є джерелом багатьох вітамінів і мікроелементів, а також має неперевершений смак. У цій статті ми поділимося з вами детальним рецептом капустяної запіканки з куркою, морквою та сиром, яка стане чудовим доповненням до вашого меню.

Рецепт смачної запіканки з капусти
Рецепт смачної запіканки з капусти

Інгредієнти:

  • 500 г білокачанної капусти
  • 2 курячих яйця (приблизно 110 г)
  • 1 ріпчаста цибуля (70-100 г)
  • 1 сира морква (приблизно 120 г)
  • 1 куряче філе (приблизно 300 г)
  • 50 г сметани (будь-якої жирності) + 30 г для верхнього шару
  • 1,5 ч.л. солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • 50 г твердого сиру

Приготування:

Капусту промийте під проточною водою, обсушіть та дрібно нашинкуйте. Якщо капуста дуже жорстка, її можна злегка пом’яти руками з дрібкою солі, щоб вона стала м’якшою.

Смачна запіканка з капустою та куркою
Смачна запіканка з капустою та куркою

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Моркву також очистіть і натріть на середній тертці. Куряче філе наріжте дрібними кубиками.

Нагрійте на сковороді трохи рослинної олії. Обсмажте нарізану цибулю до прозорості, потім додайте натерту моркву і продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м’якими. Додайте до сковороди з овочами нарізане куряче філе і обсмажуйте все разом, доки м’ясо не набуде золотистого кольору. Посоліть та поперчіть за смаком.

У великій мисці змішайте капусту з обсмаженими овочами та куркою. Додайте 50 г сметани і ретельно перемішайте. В окремій мисці збийте яйця і додайте їх до капустяної суміші. Все добре перемішайте, щоб яйця рівномірно розподілилися по масі.

Змастіть форму для запікання рослинною олією або застеліть пергаментним папером. Викладіть капустяну суміш у форму для запікання і рівномірно розподіліть. Змастіть верх запіканки рештою сметани. Натертий твердий сир рівномірно розподіліть по поверхні.

Як приготувати розкішну капустяну запіканку
Як приготувати розкішну капустяну запіканку

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте запіканку у духовку і випікайте приблизно 40-45 хвилин, або до тих пір, поки верхній шар не стане золотистим і не утвориться апетитна сирна скоринка.

Після випікання дайте запіканці трохи охолонути у формі, щоб вона краще тримала форму. Потім наріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу. Запіканка чудово поєднується з салатом зі свіжих овочів або маринованими огірками.

Популярне

Схожі статті

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!

Її хотіли перекроїти повністю, та вона “вистояла”: Осадча пригадала, як їй вставляли палки в колеса в юності

Катерина Осадча, відома українська ведуча й модель, пригадала, як їй вдалось потрапити у такий бізнес у молодому віці. Завдання було не з простих.

Старіють всі – і він не виключення: 41-річний Григорій Решетнік здивував кількістю зморщок на обличчі

Відомий український ведучий та обличчя найпопулярнішого реаліті про кохання "Холостяк" Григорій Решетнік цього року буде відзначати 42-й день народження.