Цю запіканку їли навіть ті, хто не любить капусту: бюджетний рецепт смачної вечері, яка підкорить смаком

Капустяна запіканка не тільки смачна, але й корисна страва, яку легко приготувати в домашніх умовах. Вона внесе різнобарвʼя у ваше повсякденне меню та стане однією з улюблених страв.

Капустяна запіканка — це смачна і корисна страва, яка підходить як для повсякденного харчування, так і для святкового столу. Завдяки своїм інгредієнтам вона є джерелом багатьох вітамінів і мікроелементів, а також має неперевершений смак. У цій статті ми поділимося з вами детальним рецептом капустяної запіканки з куркою, морквою та сиром, яка стане чудовим доповненням до вашого меню.

Рецепт смачної запіканки з капусти
Рецепт смачної запіканки з капусти

Інгредієнти:

  • 500 г білокачанної капусти
  • 2 курячих яйця (приблизно 110 г)
  • 1 ріпчаста цибуля (70-100 г)
  • 1 сира морква (приблизно 120 г)
  • 1 куряче філе (приблизно 300 г)
  • 50 г сметани (будь-якої жирності) + 30 г для верхнього шару
  • 1,5 ч.л. солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • 50 г твердого сиру

Приготування:

Капусту промийте під проточною водою, обсушіть та дрібно нашинкуйте. Якщо капуста дуже жорстка, її можна злегка пом’яти руками з дрібкою солі, щоб вона стала м’якшою.

Смачна запіканка з капустою та куркою
Смачна запіканка з капустою та куркою

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Моркву також очистіть і натріть на середній тертці. Куряче філе наріжте дрібними кубиками.

Нагрійте на сковороді трохи рослинної олії. Обсмажте нарізану цибулю до прозорості, потім додайте натерту моркву і продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м’якими. Додайте до сковороди з овочами нарізане куряче філе і обсмажуйте все разом, доки м’ясо не набуде золотистого кольору. Посоліть та поперчіть за смаком.

У великій мисці змішайте капусту з обсмаженими овочами та куркою. Додайте 50 г сметани і ретельно перемішайте. В окремій мисці збийте яйця і додайте їх до капустяної суміші. Все добре перемішайте, щоб яйця рівномірно розподілилися по масі.

Змастіть форму для запікання рослинною олією або застеліть пергаментним папером. Викладіть капустяну суміш у форму для запікання і рівномірно розподіліть. Змастіть верх запіканки рештою сметани. Натертий твердий сир рівномірно розподіліть по поверхні.

Як приготувати розкішну капустяну запіканку
Як приготувати розкішну капустяну запіканку

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте запіканку у духовку і випікайте приблизно 40-45 хвилин, або до тих пір, поки верхній шар не стане золотистим і не утвориться апетитна сирна скоринка.

Після випікання дайте запіканці трохи охолонути у формі, щоб вона краще тримала форму. Потім наріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу. Запіканка чудово поєднується з салатом зі свіжих овочів або маринованими огірками.

Популярне

Схожі статті

До і після – Сумська показала, як за 1 хвилину з акторки перетворюється на звичайну жінку і дружину Борисюка

За одну хвилину зовсім змінилась – Ольга Сумська показала фото після виступу на сцені і як за лічені хвилини вона змінила свій образ, знаходячись поруч із чоловіком.

“Вдягаються так, щоб тканини було по мінімуму”: Кароль, Різатдінова, Ассія Ахат та інші помірялися топами

У літню спеку хочеться, щоб на тілі було мінімум одягу. От і знаменитості наввипередки стараються вбратися у якомога менший топ. У кого з зірок він найкоротший та найсміливіший?

“Рокова помилка Руслани Писанки”: як виглядає могила актриси, її чоловік-вдівець і єдиний названий син

Завжди привітна й позитивна Руслана Писанка дуже пізно звернула увагу на власне здоров'я. Тому й залишила коханого чоловіка, названого сина й кота та пішла у засвіти.