facebook

Цю запіканку їли навіть ті, хто не любить капусту: бюджетний рецепт смачної вечері, яка підкорить смаком

Капустяна запіканка не тільки смачна, але й корисна страва, яку легко приготувати в домашніх умовах. Вона внесе різнобарвʼя у ваше повсякденне меню та стане однією з улюблених страв.

Капустяна запіканка — це смачна і корисна страва, яка підходить як для повсякденного харчування, так і для святкового столу. Завдяки своїм інгредієнтам вона є джерелом багатьох вітамінів і мікроелементів, а також має неперевершений смак. У цій статті ми поділимося з вами детальним рецептом капустяної запіканки з куркою, морквою та сиром, яка стане чудовим доповненням до вашого меню.

Рецепт смачної запіканки з капусти
Рецепт смачної запіканки з капусти

Інгредієнти:

  • 500 г білокачанної капусти
  • 2 курячих яйця (приблизно 110 г)
  • 1 ріпчаста цибуля (70-100 г)
  • 1 сира морква (приблизно 120 г)
  • 1 куряче філе (приблизно 300 г)
  • 50 г сметани (будь-якої жирності) + 30 г для верхнього шару
  • 1,5 ч.л. солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • 50 г твердого сиру

Приготування:

Капусту промийте під проточною водою, обсушіть та дрібно нашинкуйте. Якщо капуста дуже жорстка, її можна злегка пом’яти руками з дрібкою солі, щоб вона стала м’якшою.

Смачна запіканка з капустою та куркою
Смачна запіканка з капустою та куркою

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Моркву також очистіть і натріть на середній тертці. Куряче філе наріжте дрібними кубиками.

Нагрійте на сковороді трохи рослинної олії. Обсмажте нарізану цибулю до прозорості, потім додайте натерту моркву і продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м’якими. Додайте до сковороди з овочами нарізане куряче філе і обсмажуйте все разом, доки м’ясо не набуде золотистого кольору. Посоліть та поперчіть за смаком.

У великій мисці змішайте капусту з обсмаженими овочами та куркою. Додайте 50 г сметани і ретельно перемішайте. В окремій мисці збийте яйця і додайте їх до капустяної суміші. Все добре перемішайте, щоб яйця рівномірно розподілилися по масі.

Змастіть форму для запікання рослинною олією або застеліть пергаментним папером. Викладіть капустяну суміш у форму для запікання і рівномірно розподіліть. Змастіть верх запіканки рештою сметани. Натертий твердий сир рівномірно розподіліть по поверхні.

Як приготувати розкішну капустяну запіканку
Як приготувати розкішну капустяну запіканку

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте запіканку у духовку і випікайте приблизно 40-45 хвилин, або до тих пір, поки верхній шар не стане золотистим і не утвориться апетитна сирна скоринка.

Після випікання дайте запіканці трохи охолонути у формі, щоб вона краще тримала форму. Потім наріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу. Запіканка чудово поєднується з салатом зі свіжих овочів або маринованими огірками.

Популярне

Схожі статті

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.