facebook

Цю намазку хочеться їсти кілограмами: рецепт пікантної бурякової закуски, яка ідеально пасує під “100 грам”

Бурякова намазка — це справжній суперфуд, багатий на вітаміни та корисні речовини. Вона легко готується, а інгредієнти для неї можна знайти в будь-якому магазині.

Бурякова намазка — це оригінальна закуска, яка не тільки вражає своїм яскравим кольором, але й є надзвичайно корисною та легкою у приготуванні. Ця страва чудово підходить для перекусів, святкових застіль або просто для додавання різноманітності у щоденне меню. Давайте розглянемо детальний рецепт бурякової намазки.

Рецепт бурякової намазки
Рецепт бурякової намазки

Інгредієнти:

  • Буряк — 1 шт. (1 велика або 2 маленькі)
  • Консервована червона квасоля — 200 г
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Соєвий соус — 2 ст.л.
  • Лимонний сік — 0,5 ч.л.
  • Рослинна олія — 1 ст.л.
  • Чорний перець — до смаку
  • Часник — до смаку

Приготування:

Буряк можна відварити або запекти, залежно від вашого смаку та часу. Для відварювання покладіть буряк у каструлю з підсоленою водою і варіть до м’якості (приблизно 40-60 хвилин). Для запікання загорніть буряк у фольгу і запікайте в духовці при 200 градусах приблизно 1 годину. Після приготування дайте буряку охолонути, потім очистіть його від шкірки і наріжте на шматочки.

Пікантна бурякова намазка з цибулею та часником
Пікантна бурякова намазка з цибулею та часником

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Відкрийте консервовану квасолю і промийте її під холодною водою, щоб позбутися зайвої рідини і солі. Очистіть кілька зубчиків часнику (кількість за вашим смаком) і дрібно наріжте або пропустіть через прес.

Нагрійте на сковороді 1 ст.л. рослинної олії. Додайте нарізану цибулю і обсмажте до прозорості. Додайте до цибулі часник і обсмажуйте ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи, щоб часник не підгорів.

У чашу блендера покладіть нарізаний буряк, промиту квасолю, обсмажену цибулю з часником, соєвий соус, лимонний сік, чорний перець. Збивайте до однорідної маси. Якщо консистенція занадто густа, можна додати трохи води або олії.

Як приготувати смачну бурякову намазку з квасолею
Як приготувати смачну бурякову намазку з квасолею

Після збивання спробуйте намазку на смак. За потреби додайте більше соєвого соусу, лимонного соку або спецій. Намазка має бути добре збалансована — не надто солона і не надто кисла.

Перекладіть намазку у контейнер або миску і поставте у холодильник на 1-2 години. Це дозволить всім смакам добре з’єднатися. Подавайте бурякову намазку охолодженою з хлібом, тостами, крекерами або овочевими паличками. Вона також чудово поєднується з різними видами сиру та зеленню.

Популярне

Схожі статті

Штани – коротка посадка, майка – вище пупка: 40-річна Тіна Кароль показала моду для жінок “середнього віку”

Відома українська співачка Тіна Кароль продемонструвала модний образ, який може дозволити собі не кожна жінка в віці 40+. Втім, артистка може похизуватися ідеальною фігурою, що власне і робить.

Ці 5 помилок під час варіння пельменів роблять з них сміття: достатньо помилитись 1 раз – і страва неїстівна

Ви варите на вечерю пельмені, а вони то розлізаються, то злипаються? А чи не допускаєте ви при варінні пельменів помилки, які перетворюють страву на кисіль із борошна та фаршу? Давайте розбиратися.

Позитив заявив, що Дантес припинив з ним спілкуватися: причина криється в Наді Дорофєєвій

Як виявилось, відомий український артист Олексій Завгородній, який раніше виступав у дуеті з Дорофєєвою, більше не спілкується з Володимиром Дантесом – її колишнім чоловіком.

Коли прийшов в гості до Олі Полякової: “Пили всі однаково, а накрило по-різному” (Відео)

У відомої української співачки Олі Полякової з гумором усе чудово, а тому навіть "різкі" та нестандартні жарти про себе вона сприймає спокійно та зі сміхом.

Кухарі з “Галі Балуваної” випрошують мій рецепт: що я додаю в деруни, що їх всі боготворять

Хрумкі зверху і ніжні всередині – саме такі виходять деруни за цим рецептом. Вони настільки смачні і апетитні, що просто неможливо зупинитися їх їсти.

39-річна Злата Огнєвіч показала те, що навіть Задворний не бачив: “філейна частина” – у повній красі (ФОТО)

Українська співачка Злата Огнєвіч – справжня інтриганка. Знаменитість не просто натякнула на певні зміни в особистому житті, але й показала значно більше, ніж було потрібно.