Це не рецепт, а знахідка! Онуки аж пищать від захвату: сирну запіканку з ягодами без борошна готую щонеділі

Коли справа доходить до приготування смачних і корисних десертів для дітлахів, сирна запіканка з ягодами – це завжди безпрограшний варіант. Але як зробити її ще кориснішою?

Замість борошна використовуйте манку! Вона додає запіканці ніжної текстури, а ягоди надають їй соковитості та свіжості. Ця сирна запіканка – справжня знахідка для дорослих, які хочуть порадувати своїх малюків смачним і корисним десертом.

Інгредієнти

  • 500 г сиру (домашнього або магазинного)
  • 3 яйця
  • 100 г манної крупи
  • 150 г цукру (можна менше, залежно від солодкості ягід)
  • 200 г змішаних ягід (малина, чорниця, полуниця тощо)
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 100 мл молока
  • 50 г вершкового масла (розтопленого)
  • Щіпка солі

Приготування

У невеликій мисці змішайте манну крупу з молоком і залиште на 20-30 хвилин, щоб манка набрякла. Це забезпечить ніжну текстуру запіканки.

А у великій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до утворення однорідної маси.

Потім додайте сир (використовуйте свіжий середньої жирності для найкращого результату. Якщо сир дуже зернистий, можна попередньо протерти його через сито), розтоплене вершкове масло і щіпку солі. Добре перемішайте.

Набряклу манку відправте до сирної маси й ретельно змішайте.

Свіжі ягоди, промийте та обсушіть, а тоді обережно поєднайте їх з сирною масою, щоб рівномірно розподілити по всій запіканці.

Заздалегідь розігрійте духовку до 180°C й змастіть форму для запікання вершковим маслом або вистеліть її пергаментним папером.

Тепер викладіть підготовлену сирну масу з ягодами у форму і розрівняйте поверхню.

Запікайте у розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин, або до золотистого кольору. Готовність запіканки можна перевірити, вставивши зубочистку в центр – вона повинна виходити чистою.

Сирна запіканка з ягодами без борошна

Готовому виробу потрібно трохи охолонути у формі перед тим, як нарізати його на порції.

Подавайте сирну запіканку з ягодами теплою або охолодженою, посипаною цукровою пудрою або поливши медом. Вона чудово смакує як самостійний десерт або разом з ложкою сметани чи йогурту.

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.