Вечеря від моєї свекрухи-кухарки, яка знає, що приготувати з кабачків: літній рецепт кабачкового рулету

Вже скоро розпочнеться сезон кабачків, тому цей перевірений рецепт смачної, корисної та швидкої закуски з використанням цього овочу, точна підійде вам.

Інгредієнти:

  • 550г кабачків (3 шт маленькі)
  • 3ст.л. борошна
  • 0.5 ч.л. солі
  • 1 ст.л. з гіркою сметани
  • 3 шт яєць
  • 3 шт плавлених сирків
  • Майонез або сметана
  • 2 зубчики часнику
  • 2 шт помідора

Спосіб приготування:

Натираємо на крупній терці качабки, додаємо 0.5 чайної ложки солі, перемішуємо та залишаємо хвилин на 5, щоб кабачки дали свій сік.

В іншу місткісті розбиваємо 3 яйця, сіль за смаком, чорний перець, 1 столову ложку з гіркою сметани та все ретельно перемішуємо виделкою.

Тепер нам потрібно позбутися соку з кабачків – беремо в руки частину та віджимаємо. Кабачок без води кладемо до місткості з яйцями. Все перемішуємо виделкою.

Додаємо 3 столові ложки з гіркою борошна і тепер перемішуємо тісто до однорідності.

Беремо великий лист пергаменту та змащуємо олією. Виливаємо наше тісто на пергамент (який вже має бути на противні) та розподіляємо лопаткою рівномірно по всьому периметру.

Ставимо на випікання в духовку на 18-20 хвилин при температурі 200 градусів.

Беремо 3 плавлених сирки та натираємо на мілкій терці. Також натираємо 2 зубчики часнику. Додаємо декілька ложок майонезу (якщо любите більше сметану, замініть на неї). Все ретельно перемішуємо до однорідності.

Готовий кабачковий корж перекладаємо з противня, щоб він охолонув. В цей час нарізаємо мілкою зелень – кріп, петрушка (за бажанням). Нарізаємо 2 помідори на тоненькі півкільця.

Коли наш корж охолонув – викладаємо сиркову начинку та розподіляємо лопаткою по всьому периметру. Зверху посипаємо нарізаною зеленю та викладаємо помідори.

Рецепт приготування смачної картоплі на вечерю. Фото: YouTube-канал AlinaFooDee
Рецепт приготування смачної картоплі на вечерю. Фото: YouTube-канал AlinaFooDee

Після цього обережно закручуємо наш корж в рулет – потім перекладаємо готовий на харчову плівку та замотуємо у неї.

Даємо кабачковому рулету настоятись, щоб він тримав потім форму – мінімум на годину-дві.

Охолонувший рулет дістаємо з плівки та нарізаємо кільцями. Ми отримали смачну літню закуску, яка точна сподобається вашій родині. Нехай смакує!

Рецепт приготування смачної картоплі на вечерю. Фото: YouTube-канал AlinaFooDee
Рецепт приготування смачної картоплі на вечерю. Фото: YouTube-канал AlinaFooDee

Популярне

Схожі статті

Встала на захист коханого чоловіка: дружина Віталія Козловського заступилася за коханого перед Іриною Фаріон

Віталій Козловський продемонстрував свою готовність захищати країну, попри скептицизм і недовіру багатьох людей. Однак, зневіра щодо його справжніх намірів не вщухає і досі.

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?

Огірки по-фінськи у банках на зиму без стерилізації — заготівля варта медалі: закручую по 40 банок щоліта

Літо – ідеальний час для приготування різноманітних заготівель, які будуть радувати вас протягом усього року. Огірки по-фінськи – це чудовий спосіб зберегти свіжі овочі без необхідності стерилізації.