Відмінний рецепт для літа, коли не хочеться вмикати духовку: вологий, ніжний і соковитий пиріг з абрикосами

Літо – це пора, коли свіжі фрукти та ягоди переповнюють наші ринки та садки, а спека робить бажання вмикати духовку мінімальним. Але що робити, якщо хочеться смачної домашньої випічки?

Відповідь – приготувати пиріг на сковорідці! Цей вологий, ніжний і соковитий пиріг з абрикосами не лише задовольнить ваше бажання солодкого, але й стане справжнім порятунком у спекотні дні. Прості інгредієнти, легкість приготування та незрівнянний смак роблять цей рецепт ідеальним для літа. Тож, влаштовуйтесь зручніше і готуйтеся дізнатися, як швидко і просто створити цей смачний десерт на своїй кухні.

Інгредієнти

  • Яйця 2 штуки середнього розміру
  • Молоко 150 г
  • Рослинна олія 50 г
  • Цукор 100 г
  • Ванільний цукор 10 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Борошно 220 г
  • Розпушувач 1 чайна ложка з гіркою (6 г)
  • Цедра 1 лимону
  • Абрикоси щільні, не перестиглі 300 г
  • Вершкове масло — маленький шматочок

Приготування

Пиріг з абрикосами у сковорідці

Помийте та обсушіть відібрані абрикоси, а потім розріжте кожну навпіл й видаліть кісточки.

Сковорідку діаметром 24 см змастіть маслом. Викладіть на дно фрукти зрізом вверх.

Тепер приготуйте тісто. Збийте до однорідної маси яйця з молоком, олією, цукром та сіллю.

У зручний посуд просійте борошно з розпушувачем та ванільним цукром. Додайте натерту лимонну цедру, а тоді всипайте цю суміш до рідини та поступово замішуйте тісто.

Далі залийте ним абрикоси й поставте сковорідку на маленький вогонь на 20-25 хвилин, накривши кришкою. У процесі витирайте серветкою конденсат, що буде з’являтися на кришці.

Коли вказаний час сплине, перегорніть сковорідку з пирогом на пласку тарілку, застелену пергаментом, а тоді поверніть виріб у сковорідку та випікайте ще не менше 15-20 хвилин. Вогонь не додавайте, а пильнуйте, щоб випічка не підгоріла. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою — вона повинна вийти з центра пирога сухою та чистою.

За бажанням, якщо абрикоси не дуже солодкі, посипте поверхню цукровою пудрою.

Подавайте смаколик теплим або охолодженим до гарячих та холодних напоїв.

Популярне

Схожі статті

До і після – Сумська показала, як за 1 хвилину з акторки перетворюється на звичайну жінку і дружину Борисюка

За одну хвилину зовсім змінилась – Ольга Сумська показала фото після виступу на сцені і як за лічені хвилини вона змінила свій образ, знаходячись поруч із чоловіком.

“Вдягаються так, щоб тканини було по мінімуму”: Кароль, Різатдінова, Ассія Ахат та інші помірялися топами

У літню спеку хочеться, щоб на тілі було мінімум одягу. От і знаменитості наввипередки стараються вбратися у якомога менший топ. У кого з зірок він найкоротший та найсміливіший?

“Рокова помилка Руслани Писанки”: як виглядає могила актриси, її чоловік-вдівець і єдиний названий син

Завжди привітна й позитивна Руслана Писанка дуже пізно звернула увагу на власне здоров'я. Тому й залишила коханого чоловіка, названого сина й кота та пішла у засвіти.