facebook

“Варю чорну смородину і малину 10 хвилин”: це варення-асорті виходить як на продаж. Без кісточок та клопотів

Варення з малини та чорної смородини виходить ароматним, гарним на колір та дуже смачним. Варити довго не потрібно – достатньо буде 10 хвилин, щоб отримати запаси на всю зиму.

Вам знадобиться:

  • 1 кг чорної смородини;
  • 700 г малини;
  • 1,7 кг цукру;
  • 170 мл води.
Варення асорті з чорної смородини та малини

Чорна смородина з малиною чудово поєднуються, доповнюючи неперевершений смак один одного. Ягоди смородини переберіть і вимийте під проточною водою. Малину мити взагалі не потрібно.

Залийте каструлю, в якій збираєтеся варити варення, воду. Бажано не брати з-під крана, бо вона може наситити солодкий продукт додатковим запахом. Використовуйте бутельовану чи фільтровану.

Варення асорті з чорної смородини та малини

Всипте цукор. Перемішайте. Оскільки смородина доволі кисла, бажано брати цукру стільки ж, скільки ягід. Та, за бажанням, можете трішки знизити кількість солодкого. Поставте каструлю на слабенький вогонь.

Варення асорті з чорної смородини та малини

Прогрівайте, постійно перемішуючи. Цукор має розчинитися повністю. Чекати, допоки закипить, не потрібно. Щойно кристали розчинилися, додавайте вимиту смородину та немиту малину.

Акуратно перемішайте масу. Додайте вогню й зачекайте, допоки закипить. Прикрутіть до мінімуму й варіть 10 хвилин, постійно знімаючи піну. Закривати кришкою каструлю з ягодами не потрібно.

Варення асорті з чорної смородини та малини

Прямо кипляче варення розкладайте по простерилізованих банках. Накладайте якомога більше, щоб не залишати повітря в слоїках. Закрутіть кришки. Переверніть догори дриґом і залиште холонути. Після цього поверніть у нормальний стан і відправляйте на збереження.

Варення асорті можна тримати в холодильнику або ж у коморі. Воно не забродить і не зіпсується. Небажано варити варення з чорної смородини та малини в алюмінієвому посуді. Краще беріть емальовану місткість чи з нержавійки. Підійде також скляна каструля, якщо знайдете потрібного розміру.

Популярне

Схожі статті

Допоки Леся Нікітюк вештається Одесою, Тарас Цимбалюк сумує у Вінниці: лише передає привіти через сестру

Леся Нікітюк подалася до Одеси разом із песиком Рафіком. Чи прихопила з собою нареченого, не сповістила. Натомість влаштувала привселюдне листування з Тарасом Цимбалюком.

Леся Самаєва обіймається з іншим чоловіком на очах у благовірного: подібне можливе лиш у “Ключах від правди”

Леся Самаєва у серіалі "Ключі від правди" знялася разом із чоловіком Андрієм Самініним. От тільки на екрані вони не разу не перетнулися. Натомість акторці довелося перебувати в обіймах іншого.

Поки всі звинувачують Полтавську за “полювання на багатія”, вона забезпечує Остапчука: “Подарувала айфон”

Дружина Остапчука доводить, що не ухватилася за статки свого чоловіка і вміє заробляти самостійно. Катя дарує зірковому чоловіку одяг і останні айфони, що не вкладається у стереотипні рамки.

“У мене були почуття”: Інна Бєлєнь “дала ляпасу” Терену за його зізнання у відсутності до неї кохання

Глядачі шоу "Холостяк 13" були неабияк ошелешені розставанням головних героїв Олександра Терена та Інни Бєлєнь. Сашко відзначив, буцімто не відчув "шаленого" кохання. Що відповіла переможниця?

“Вергуни на кефірі” – моя найулюбленіша випічка з дитинства: гора випічки “нашвидкуруч” з 4 інгредієнтів

Такі апетитні, хрусткі, ситні та смачні вергуни готуються на домашньому кефірі, а від процесу можна отримати неабияке задоволення. Отже, як приготувати смачний десерт?

Намазка “Преміум”: готую одразу по 3 судочки, бо з’їдається швидше за ковбасу. На основі домашнього майонезу

Всім відомо, що ковбаса – далеко не корисний продукт, але вранці зручно швиденько зробити бутерброд і поснідати. Тепер можете витратити стільки ж часу, а приготувати смачний наїдок.