facebook

Залила це окропом – і малосольні огірки вийшли дуже хрумкими та ароматними. Цей рецепт маринаду найкращий!

Спробуйте замалосолити огірки гарячим способом і цей рецепт стане вашим улюбленим! Хрумкі, пряні і дійсно малосольні – саме такими вийдуть огірочки.

Коли свіжі огірки вже трохи набридли, саме час готувати малосольні. Малосольні огірки – це чудова закуска та доповнення до будь-яких страв.

Зазвичай такі огірки готують холодним способом – заливають холодним розсолом. Втім, це не єдиний спосіб приготування малосольних огірків.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та цікавий рецепт малосольних огірків гарячим способом. Такі огірки можна їсти вже на другий день – вони швидко просолюються. При цьому, огірки залишаються малосольними і на другий, чи третій день і не пересолюються.

Необхідні інгредієнти:

  • огірки – 1 кг;
  • часник – 1 головка;
  • кріп – 1 пучок;
  • хрін – пару листків;
  • вода – 1 л;
  • сіль – 1 ст.л;
  • перець чорний горошком – 10 шт;
  • перець духмяний горошком – 5 шт;
  • лавровий лист – 2 шт.

Спосіб приготування:

Огірки миємо, просушуємо і відрізаємо хвостики з двох сторін.

Беремо каструлю. На дно каструлі викладаємо пару листів хріну, а на верх викладаємо огірки.

На огірки викладаємо кріп. Краще взяти суцвіття кропу, та підійте і молодий. Часник очищаємо і нарізаємо пластинками до огірків.

Рецепт малосольних огірків гарячим способом
Рецепт малосольних огірків гарячим способом

Робимо розсіл. Воду доводимо до кипіння додаємо сіль та перець горошком і лавровий лист. Гарячим розсолом заливаємо оігрки. Закриваємо все кришкою, за потреби ставимо груз, що всі огірки були покриті розсолом.

Рецепт малосольних огірків гарячим способом
Рецепт малосольних огірків гарячим способом

Ставимо огірки в холодильник на 12 годин.

Готові малосольні огірки зверху змінять колір шкірки, та всередині вони залишаються такими ж свіжими, як і були. Огірочки виходять хрумкими, мають приємний аромат кропу, часнику і спецій. Також вони є в міру солоними і дуже смачними.

Такі огірки потрібно зберігати в холодильнику. Якщо їх залишити при кімнатній температурі, то огірки швидше просоліють і будуть мати більш солонувато-кислуватий смак. Це також виходить дуже смачно.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.