Вам знадобиться:
- 300 мл вершків;
- 80 г гіркого шоколаду;
- 20 г желатину;
- 60 г згущеного молока;
- 1 ст.лож. вершкового масла.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/shokoladna-panakota1.jpg)
Для приготування шоколадного десерту першим ділом залийте у желатин 100 мл вершків і залиште на 15 хвилин, щоб набубнявів. Решту вершків вилийте у сотейник, додайте згущівку й поставте на слабкий вогонь. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/shokoladna-panakota2.jpg)
Зніміть із вогню, влийте желатинову суміш та перемішайте. Шоколад поламайте руками на маленькі шматочки. Залийте його вершковою масою. Перемішуйте вінчиком, щоб шоколад повністю розчинився.
Формочки чи креманки змастіть маслом. Розлийте в них вершково-шоколадну суміш. Затягніть зверху харчовою плівкою та відправте до холодильника на 7-8 годин. Коли десерт застигне, переверніть вміст і викладіть на блюдечка.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/shokoladna-panakota3.jpg)
Можете посипати порошком какао та прикрасити листочками м’яти. Можете подавати до столу. За бажанням, викладайте масу в одну велику форму. Тоді доведеться нарізати шоколадний десерт на порції.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/shokoladna-panakota4.jpg)
Якщо викладете зверху готовий бісквітний корж, то коли перевернете десерт, вийде справжній легкий тортик. Ось так і обійдетеся без випікання, що для літньої спеки дуже важливо.
Все, що домашні не доїдять, треба зберігати у холодильнику, щоб десерт не поплив. Чудова альтернатива важким маслянистим конструкціям із тіста та крему в літню спеку. Обов’язково спробуйте цей простенький рецепт.