Вам знадобиться:
- 120 г борошна;
- 120 г сметани;
- 2 яйця;
- 2 ст.лож. майонезу.
Для начинки:
- 150 г вареної ковбаси;
- 100 г твердого сиру;
- 50 г оливок;
- 1 болгарський перець;
- 1 великий помідор;
- 1 зелений перець чілі;
- 1 гілочка базиліка.
Для соусу:
- 2 ст.лож. кетчупу;
- 1 ст.лож. майонезу;
- 1 ст.лож. сушеної паприки;
- 1 дрібка хмелі-сунелі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 1 дрібка солі.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/picza-na-skovorodi1.jpg)
Щоб приготувати швидку піцу, змішайте у мисці сметану та майонез. Вбийте яйця. Ретельно перемішайте вінчиком, щоб маса стала однорідною. Всипте просіяне борошно. Ще раз перемішайте. Тісто має вийти в’язким та злегка текучим.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/picza-na-skovorodi2.jpg)
Для соусу змішайте кетчуп, майонез та спеції. Перемішайте до однорідності. Кетчуп за потреби замініть томатною пастою. Для начинки дістаньте з розсолу оливки й дайте їм обсохнути.
Болгарський перець вимийте й позбавте від насіння та наріжте кружальцями. Варену ковбасу наріжте тонкими пластинами. Вимиті помідори наріжте тонкими кружальцями. Бажано брати не дуже великі плоди, наприклад, сливовидні. Сир натріть на великій тертушці.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/picza-na-skovorodi3.jpg)
Велику пательню змастіть олією. Вилийте тісто й розрівняйте. Зверху розподіліть томатний соус, не доходячи до країв на 1 см. Присипте натертим сиром, залишивши трішки для присипки зверху.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/picza-na-skovorodi4.jpg)
Розкладіть шматочки ковбаси, помідорів, болгарського перцю, оливок. Якщо любите гострі страви, викладіть кружальця зеленого перцю чілі. А можете обійтися без нього взагалі.
Поставте сковорідку на повільний вогонь. Накрийте кришкою. Готуйте 10 хвилин. Перевірте готовність. Якщо потрібно, потримайте на вогні ще трішки. Прикрасьте готову піцу листочками базиліку й подавайте до столу.