facebook

Знайшла рецепт, який сподобався з першого разу: квашу огірки тепер тільки так, бо виходять дуже хрусткими

Квашені огірки – це справжня класика української кухні, яка не залишає байдужим нікого. Смак та хрумкість цього продукту часто залежать від тонкощів рецепта.

Завдяки цьому способу огірки виходять дуже хрусткими, ароматними й справжньою окрасою столу.

Інгредієнти

  • 4 кг свіжих огірків
  • 15 зубчиків часнику
  • 3 столові ложки солі (з гіркою)
  • 3 столові ложки борошна (з гіркою)
  • Кріп (свіжий або сушений)
  • Листя вишні, смородини, хрону і винограду
  • Вода

Як бачите, — стандартний набір інгредієнтів для квашення огірків, окрім одного незвичного елементу – борошна. Це саме те, що робить огірки надзвичайно хрусткими.

Приготування

Рецепт квашених огірків з борошном

Огірки ретельно промийте та зріжте кінчики з обох боків. Це дозволить огіркам краще вбирати маринад і швидше кваситися. Також промийте листя вишні, смородини, хрону і винограду й кріп. Це додасть огіркам особливого аромату.

Далі на дно стерилізованих банок викладіть частину листя та кропу. Додайте кілька зубчиків часнику. Потім щільно викладайте огірки, чергуючи їх з залишками листя та часником.

У кожну банку влийте воду,  покладіть  3 столові ложки солі та 3 столові ложки борошна. Добре перемішайте.

Залиште банки з огірками, закритими капроновими кришками,  при кімнатній температурі на 3 дні. Періодично по кілька разів на день струшуйте банки, щоб квашення проходило більш ефективно.

Через 3 дні перевірте огірки. Вони повинні бути хрусткими та ароматними. Тепер закатайте банки жестяними кришками та зберігайте у прохолодному місці, наприклад, у підвалі або холодильнику.

Цей рецепт квашення огірків з додаванням борошна стане для багатьох справжнім відкриттям. Огірки виходять надзвичайно хрусткими та смачними, з насиченим ароматом літніх трав та листя. Спробуйте цей метод, і він обов’язково стане вашим улюбленим способом квашення огірків.

Популярне

Схожі статті

Святослав Вакарчук у порваному светрі подякував за 5 концертів, 2 з яких було зірвано: ось таке неподобство

Гурт "Океан Ельзи" відіграв 5 концертів поспіль у Палаці Спорту з нагоди 30-річчя. Щоразу зал забитий ущерть. Святослав Вакарчук подякував усім присутнім на дійстві, попри непорозуміння, що виникли.

“З візою сталися проблеми”: донька Олі Полякової 19-річна Маша так і не поїхала до Америки на навчання

У 2022 році Оля Полякова хвалилася, що старша донька Маша навчатиметься у музичному коледжі в Англії. Згодом говорила, що дівчина перевелася до американського Берклі. Де вона насправді?

Одні просять, щоб було що випити, інші – коней: що є у райдері Полякової, Каменських та інших артистів

Кожен артист висуває певні вимоги до організаторів концерту, куди їх запрошують. Ці вимоги називаються райдер. Окрім звичайних речей деякі артисти замовляють щось дійсно неординарне.

Дружина Романа Сасанчина, який переміг у “Голосі країни 10”, виплеснула свої емоції: “Дикий істеричний плач”

За родинним життям Романа Сасанчина стежить чимало людей після того, як молодик здобув перемогу в "Голосі країни". Дружина Іванна теж частенько виходить на зв'язок, розповідаючи про власні проблеми.

“Квартет вкупі”: Юрій Горбунов і Катерина Осадча замилували мережу цим фото. Дітки схожі, як 2 краплі води

Знаменитий український телеведучий Юрій Горбунов замилував мережу світлиною з родиною у повному складі. Ведучий не часто ділиться особистим життям, тому фото викликало безліч відгуків у мережі.

Зірка “Дизель Шоу” Яна Глущенко згадала жінку, за якою плакала вся країна: Марини Поплавської немає 6 років

20 жовтня 2018 року назавжди стало для акторів "Дизель Шоу" чорним днем. Адже саме тоді водій автобуса, в якому поверталися з гастролей, не впорався з керуванням. Підсумок став трагічним.