Десерт від свекрухи на пенсії: це найкращий абрикосовий пиріг, який я тільки куштувала. Неймовірно смачний

Рецепт приготування смачного десерту – абрикосового пирога, ідеальний вибір для вечері з чаєм. Його дуже просто та швидко приготувати, вам не доведеться стояти на кухні півдня.

Інгредієнти:

  • 170 г + окремо 2 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. + 120 г (на крем) цукру
  • Дрібка солі
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 70 г вершкового масла
  • 270 г сметани
  • 400 г абрикоса
  • 1 яйце
  • 10 г ванільного цукру

Спосіб приготування:

Беремо 170 грамів просіяного борошна та висипаємо у велику місткість, додаємо до нього 2 столові ложки цукру, дрібку солі, 1 чайну ложку розпушувача і все ретельно перемішуємо.

70 грамів м’якого вершкового масла кімнатної температури додаємо до борошна і швидко перетираємо, щоб отримати крошку з борошна та масла.

Далі додаємо 70 грамів сметани та все перемішуємо силіконовою лопаткою. Далі нам потрібно перекласти тісто на поверхню та зібрати у єдиний комочок – руками.

Тепер робимо з нашого комочку приплесканий круг та перекладаємо на харчову плівку, накриваємо плівкою та даємо відпочити нашому тісту в холодильнику приблизно хвилин 30.

Беремо глибоку місткість та наливаємо до неї 200 грамів сметани, додаємо 1 яйце, 120 грамів цукру (можна більше, якщо полюбляєте більш солодке, 10 грамів ванільного цукру, 2 столових ложки борошна. Далі все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Миємо наші абрикоси та нарізаємо на маленькі шматочки. Далі нам потрібно дістати тісто з холодильника та розкатати до вигляду, яку має ваша формочка. Тепер обережно перекладаємо у форму.

Формуємо рівномірні бортики з тіста по вашій формі – можна десь зайве прибрати, а можна десь додати шматочки тіста.

Тепер перекладаємо фрукти – абрикоси всередину тіста і все заливаємо нашою сметанною заливкою.

Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами
Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами. Фото: YouTube-канал Дастархан

Далі – випікаємо при температурі 190 градусів хвилин 50-55, пиріг має пропектись та зарум’янитись. Якщо у вас пиріг швидко буде зарум’янюватись, то можете накрити його фольгою та зменшити температуру.

Коли все готово, пиріг має охолонути та лише потім його можна дістати з форми.

Ми отримали ідеальний десерт на вечерю – ніжний, м’який, тане у роті та й ще має неперевершений аромат на весь дім.

Також, за бажанням, ви можете зробити трохи більше тіста та покласти його на верх пирога, зробити узори.

Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами
Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами. Фото: YouTube-канал Дастархан

Популярне

Схожі статті

Встала на захист коханого чоловіка: дружина Віталія Козловського заступилася за коханого перед Іриною Фаріон

Віталій Козловський продемонстрував свою готовність захищати країну, попри скептицизм і недовіру багатьох людей. Однак, зневіра щодо його справжніх намірів не вщухає і досі.

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?

Огірки по-фінськи у банках на зиму без стерилізації — заготівля варта медалі: закручую по 40 банок щоліта

Літо – ідеальний час для приготування різноманітних заготівель, які будуть радувати вас протягом усього року. Огірки по-фінськи – це чудовий спосіб зберегти свіжі овочі без необхідності стерилізації.