facebook

Десерт від свекрухи на пенсії: це найкращий абрикосовий пиріг, який я тільки куштувала. Неймовірно смачний

Рецепт приготування смачного десерту – абрикосового пирога, ідеальний вибір для вечері з чаєм. Його дуже просто та швидко приготувати, вам не доведеться стояти на кухні півдня.

Інгредієнти:

  • 170 г + окремо 2 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. + 120 г (на крем) цукру
  • Дрібка солі
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 70 г вершкового масла
  • 270 г сметани
  • 400 г абрикоса
  • 1 яйце
  • 10 г ванільного цукру

Спосіб приготування:

Беремо 170 грамів просіяного борошна та висипаємо у велику місткість, додаємо до нього 2 столові ложки цукру, дрібку солі, 1 чайну ложку розпушувача і все ретельно перемішуємо.

70 грамів м’якого вершкового масла кімнатної температури додаємо до борошна і швидко перетираємо, щоб отримати крошку з борошна та масла.

Далі додаємо 70 грамів сметани та все перемішуємо силіконовою лопаткою. Далі нам потрібно перекласти тісто на поверхню та зібрати у єдиний комочок – руками.

Тепер робимо з нашого комочку приплесканий круг та перекладаємо на харчову плівку, накриваємо плівкою та даємо відпочити нашому тісту в холодильнику приблизно хвилин 30.

Беремо глибоку місткість та наливаємо до неї 200 грамів сметани, додаємо 1 яйце, 120 грамів цукру (можна більше, якщо полюбляєте більш солодке, 10 грамів ванільного цукру, 2 столових ложки борошна. Далі все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Миємо наші абрикоси та нарізаємо на маленькі шматочки. Далі нам потрібно дістати тісто з холодильника та розкатати до вигляду, яку має ваша формочка. Тепер обережно перекладаємо у форму.

Формуємо рівномірні бортики з тіста по вашій формі – можна десь зайве прибрати, а можна десь додати шматочки тіста.

Тепер перекладаємо фрукти – абрикоси всередину тіста і все заливаємо нашою сметанною заливкою.

Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами
Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами. Фото: YouTube-канал Дастархан

Далі – випікаємо при температурі 190 градусів хвилин 50-55, пиріг має пропектись та зарум’янитись. Якщо у вас пиріг швидко буде зарум’янюватись, то можете накрити його фольгою та зменшити температуру.

Коли все готово, пиріг має охолонути та лише потім його можна дістати з форми.

Ми отримали ідеальний десерт на вечерю – ніжний, м’який, тане у роті та й ще має неперевершений аромат на весь дім.

Також, за бажанням, ви можете зробити трохи більше тіста та покласти його на верх пирога, зробити узори.

Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами
Рецепт приготування літнього пирога з абрикосами. Фото: YouTube-канал Дастархан

Популярне

Схожі статті

“Якось само сталося по факту”: Олег Скрипка не планував мати 4 дітей – чим нині займаються нащадки музиканта

Олег Скрипка є зразковим сім'янином. У них із дружиною підростають четверо дітей. Всі нащадки лідера гурту "ВВ" перебувають в Україні. Чим займаються нині сини й доньки?

Всього 3 інгредієнти і приємний смак дитинства: цукерки “Корівка” раніше готувала бабуся, а тепер і я

Любителі цукерок "Корівка" можуть не купувати подібні солодощі, а приготувати вдома самостійно. Робиться все дуже просто з цукру, сметани та вершкового масла.

Тіна Кароль забракувала Цимбалюка та Дана Балана: на побачення зібралася йти з одруженим і багатодітним

Самотній Тіні Кароль запропонували сходити на побачення. Обрана кандидатура бойфренда всіх приголомшила – це не Тарас Цимбалюк і навіть не Дан Балан, а глибоко одружений чоловік.

Допоки Леся Нікітюк вештається Одесою, Тарас Цимбалюк сумує у Вінниці: лише передає привіти через сестру

Леся Нікітюк подалася до Одеси разом із песиком Рафіком. Чи прихопила з собою нареченого, не сповістила. Натомість влаштувала привселюдне листування з Тарасом Цимбалюком.

Леся Самаєва обіймається з іншим чоловіком на очах у благовірного: подібне можливе лиш у “Ключах від правди”

Леся Самаєва у серіалі "Ключі від правди" знялася разом із чоловіком Андрієм Самініним. От тільки на екрані вони не разу не перетнулися. Натомість акторці довелося перебувати в обіймах іншого.

Поки всі звинувачують Полтавську за “полювання на багатія”, вона забезпечує Остапчука: “Подарувала айфон”

Дружина Остапчука доводить, що не ухватилася за статки свого чоловіка і вміє заробляти самостійно. Катя дарує зірковому чоловіку одяг і останні айфони, що не вкладається у стереотипні рамки.