facebook

Просто хіт! Божественно смачна закуска з огірків на зиму: всі, хто пробують випрошують рецепт

Хрумкі, трішки гострі та соковиті – саме такими виходять огірки за цим рецептом. Така закуска на зиму розлетиться швидше, ніж настануть холода.

Найчастіше огірки на зиму заготовлюють двома способами: маринують та квасять. Втім, з огірків також можна робити салати, чи закуски.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачну і незвичайну закуску з огірків на зиму. Огірковий салат за цим рецептом виходить трішки гострим, з приємним балансом солодкості і кислинки, а самі огірки хрумкі і приємні на смак.

Необхідні інгредієнти:

  • огірки – 3 кг;
  • вода – 125 мл;
  • оцет (9%) – 100 мл;
  • олія – 250 мл;
  • цукор – 180 г;
  • сіль – 1,5 ст.л;
  • кетчуп класичний – 250 г;
  • кетчуп чилі – 250 г;
  • часник – 2 головки.

Спосіб приготування:

У глибоку каструлю (на 10 літрів) виливаємо воду та оцет. Туди ж додаємо сіль, цукор і олію. Все ретельно перемішуємо. Туди ж додаємо 2 вида кетчупа: звичайни томатний і гострий кетчуп чилі. Знову все ретельно перемішуємо.

Огірки миємо, обсушуємо та відрізаємо хвостики. Ріжемо огірки невеликими брусочками.

Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму
Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму

Перекладаємо нарізані огірки до томатного соусу і перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на повільному вогні після закипання 25 хвилин. Час від часу огірки перемішуємо. Самі огірки пустять сік, тому соусу стане більше і всі огірки будуть ним покриті.

Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму
Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму

Через 25 хвилин вичавлюємо до огірків весь часник і знову добре перемішуємо. Кількість часнику за бажанням можна зменшити. Варимо огірки з часником на повільному вогні ще 10 хвилин.

Банки потрібно простерилізувати. Викладаємо огірки у банки і закатуємо простерилізованими кришками.

Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму
Рецепт смачної і пікантної закуски з огірків на зиму

Перевертаємо банки верх дном і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження. Після цього банки переносимо у погріб, або у темне місце, куди не потрапляє сонячне світло.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Ти Віталій, я – Віталій, навіщо ревнувати?!”: Оля Сумська цілується не лише з Борисюком, а й з Козловським

Схоже, Ольга Сумська не може встояти перед чоловіками, яких звати Віталіями. Має законного чоловіка Вітальку. Та їй і цього замало – весь час шукає таких же.

Сніг посеред спеки та люди в шортах біля новорічної ялинки: ці та інші кіноляпи комедії “Потяг у 31 грудня”

Комедія "Потяг у 31 грудня" настільки запала у душу глядачам, що зібрала майже 50 мільйонів гривень у прокаті. Дуже уважні глядачі все ж знайшли у веселій стрічці окремі кіноляпи.

Тканини різні, а фасон однаковісінький: Наталка Денисенко й Tayanna вбралися в ідентичні весільні сукні

Подейкують, що для жінок найгірший випадок, коли вони зустрінуться в однакових сукнях. Саме такий конфуз трапився з Tayanna та Наталкою Денисенко, які перетнулися на просторах Інстаграму.

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.