Кабачки готую тільки так! Печу тоненькі млинчики і загортаю смачнющу начинку: зникають за хвилину

З кабачків можна готувати не лише пухкі оладки, а й тоненькі млинці, а якщо у них загорнути ще й начинку – вийде справжня смакота! Спробуйте і ви будете в захваті від рецепту.

Кабачки – смачний і дуже доступний у сезон овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Кабачок можна смажити, запікати, маринувати, робити заготовки на зиму. Також дуже популярною стравою з кабачків є оладки. Та з кабачка можна приготувати не лише пухкі оладки, а й тонкі млинці, в які можна загорнути начинку.

Млинці з кабачка виходять дуже ніжними і смачними. Найкраще вони поєднують з начинкою із кисломолочного сиру.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачок – 400 г;
  • яйця – 2 шт;
  • молоко – 200 мл;
  • сіль – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • борошно – 240 г;
  • петрушка – пучок;
  • олія – 3 ст.л.

Для начинки:

  • кисломолочний сир – 500 г;
  • сметана – 4 ст.л;
  • кріп – пучок;
  • часник за бажанням;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Кабачок натираємо на дрібну тертку. До натертого кабачка додаємо яйця, молоко, сіль, цукор та вливаємо олію. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

Далі до тіста додаємо нарізану петрушку і знову перемішуємо. В 2 прийоми всипаємо борошно і вимішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Виходить рідке тісто зі шматочками кабачка і петрушки.

Рецепт кабачковий млинців з сирною начинкою
Рецепт кабачкових млинців з сирною начинкою

Смажимо кабачкові млинці на сковорідці змащеній олією. Смажити потрібно на середньому вогні з двох сторін до легкої золотистості. З данної кількості інгредієнтів виходить ціла миска тонких млинців.

Рецепт кабачковий млинців з сирною начинкою
Рецепт кабачкових млинців з сирною начинкою

Готуємо начинку. До жирного кисломолочного сиру додаємо дрібно нарізаний кріп, сметану та дрібку солі. За бажанням можна додати ще зубчик часнику. Все ретельно перемішуємо.

Закручуємо сирну начинку в кабачкові млинці і подаємо їх до столу.

Рецепт кабачковий млинців з сирною начинкою
Рецепт кабачкових млинців з сирною начинкою

Варто додати, що такі млинці можна подавати без начинки. Вони ідеально смакують просто зі сметаною.

Такі млинці – це чудовий сніданок, а також закуска. Вони залишаються м’якими та ніжними навіть на другий день.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Ніхто й ніколи не бачив жодного з її обранців: Леся Нікітюк вигадує романтичні стосунки з чоловіками?

Леся Нікітюк — одна з найбільш харизматичних і жартівливих ведучих. Але є одне питання, яке не дає спокою її шанувальникам: де ж таємничий "хтось", з яким вона нібито перебуває у стосунках? 

Ох, який смачний рецепт я знайшла: шоколадний торт з млинців із заварним кремом. Просто, смачно і красиво!

Цей десерт створює враження, ніби ви витратили години на його приготування, хоча насправді все значно простіше, ніж здається. Торт має показний вигляд, тож не соромно подати його й на святковий стіл.

Дмитро Жук більше не у фаворі: 30-річний хлопець з Америки зайняв місце в житті та серці Тіни Кароль

Не кожен вміє постійно триматися на вершині уваги. Але це точно не про Тіну Кароль. Варто лише співачці з'явитися на публіці поруч із чоловіком, як одразу починаються здогадки про новий роман.