facebook

Ніякого запаху смаженої риби: запікаю шматками у духовці – за 30 хвилин смачна ароматна вечеря вже на столі

Рибу господині не люблять смажити, щоб кухня не наповнювалася неприємними запахами. Натомість якщо скласти філе чи стейки у форму й запекти з майонезом, вийде ідеальна вечеря по-грецьки.

Вам знадобиться:

  • 500 г рибного філе;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для соусу:

  • 100 г твердого сиру;
  • 50 г сметани;
  • 50 г майонезу;
  • 1 помідор;
  • 1 зубчик часнику;
  • 0,25 ч.лож. приправи до риби.
Біла риба під соусом, запечена в духовці

Для приготування риби по-грецьки беріть білу рибу типу хеку, минтаю, тріски. Якщо не вживаєте майонезу, до соусу не додавайте, а подвійте кількість сметани. А сметану, своєю чергою, можете замінити на натуральний йогурт.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

Помідор вимийте, дайте обсохнути. Наріжте на невеличкі кубики. Шматочок твердого сиру натріть на тертушці з великими отворами. За бажанням додайте до соусу ще й трішки подрібненого солодкого перцю. Часник обчистьте від шкуринки. Пропустіть крізь прес.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

З’єднайте у глибокій посудині помідори з сиром та часником. Додайте майонез та сметану. Всипте приправу до риби. Якщо немає спеціальної суміші приправ, додайте улюблені спеції.

З трав можете обрати кріп, естрагон, розмарин, майоран, чебрець. Все ретельно перемішайте. Форму для запікання змастіть олією за допомогою силіконового пензлика. Викладіть на дно шматочки риби. Посоліть та поперчіть.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

Зверху викладіть соус. Розподіліть його рівномірно. Духовку увімкніть завчасно, щоб устигла розігрітися до 180 градусів. Зазвичай для випікання риби під соусом достатньо 30 хвилин.

Якщо у вас не рибне філе, а стейки, тоді доведеться витримати у духовій шафі трішки довше, бо вони товсті. Стежте за кольором страви – вона має набути приємного золотавого відтінку.

Популярне

Схожі статті

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.