Ніякого запаху смаженої риби: запікаю шматками у духовці – за 30 хвилин смачна ароматна вечеря вже на столі

Рибу господині не люблять смажити, щоб кухня не наповнювалася неприємними запахами. Натомість якщо скласти філе чи стейки у форму й запекти з майонезом, вийде ідеальна вечеря по-грецьки.

Вам знадобиться:

  • 500 г рибного філе;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для соусу:

  • 100 г твердого сиру;
  • 50 г сметани;
  • 50 г майонезу;
  • 1 помідор;
  • 1 зубчик часнику;
  • 0,25 ч.лож. приправи до риби.
Біла риба під соусом, запечена в духовці

Для приготування риби по-грецьки беріть білу рибу типу хеку, минтаю, тріски. Якщо не вживаєте майонезу, до соусу не додавайте, а подвійте кількість сметани. А сметану, своєю чергою, можете замінити на натуральний йогурт.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

Помідор вимийте, дайте обсохнути. Наріжте на невеличкі кубики. Шматочок твердого сиру натріть на тертушці з великими отворами. За бажанням додайте до соусу ще й трішки подрібненого солодкого перцю. Часник обчистьте від шкуринки. Пропустіть крізь прес.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

З’єднайте у глибокій посудині помідори з сиром та часником. Додайте майонез та сметану. Всипте приправу до риби. Якщо немає спеціальної суміші приправ, додайте улюблені спеції.

З трав можете обрати кріп, естрагон, розмарин, майоран, чебрець. Все ретельно перемішайте. Форму для запікання змастіть олією за допомогою силіконового пензлика. Викладіть на дно шматочки риби. Посоліть та поперчіть.

Біла риба під соусом, запечена в духовці

Зверху викладіть соус. Розподіліть його рівномірно. Духовку увімкніть завчасно, щоб устигла розігрітися до 180 градусів. Зазвичай для випікання риби під соусом достатньо 30 хвилин.

Якщо у вас не рибне філе, а стейки, тоді доведеться витримати у духовій шафі трішки довше, бо вони товсті. Стежте за кольором страви – вона має набути приємного золотавого відтінку.

Популярне

Схожі статті

До і після – Сумська показала, як за 1 хвилину з акторки перетворюється на звичайну жінку і дружину Борисюка

За одну хвилину зовсім змінилась – Ольга Сумська показала фото після виступу на сцені і як за лічені хвилини вона змінила свій образ, знаходячись поруч із чоловіком.

“Вдягаються так, щоб тканини було по мінімуму”: Кароль, Різатдінова, Ассія Ахат та інші помірялися топами

У літню спеку хочеться, щоб на тілі було мінімум одягу. От і знаменитості наввипередки стараються вбратися у якомога менший топ. У кого з зірок він найкоротший та найсміливіший?

“Рокова помилка Руслани Писанки”: як виглядає могила актриси, її чоловік-вдівець і єдиний названий син

Завжди привітна й позитивна Руслана Писанка дуже пізно звернула увагу на власне здоров'я. Тому й залишила коханого чоловіка, названого сина й кота та пішла у засвіти.