“Замість спецій морквяне бадилля”: таку закрутку помідорів чоловік називає королівською і наминає з апетитом

Якщо додати до маринованих помідорів морквяне бадилля та чорний перець, то більше не потрібні жодні спеції. Аромат і смак соковитих плодів приємно здивують, розсіл теж виходить прозорим і смачним.

Вам знадобиться:

  • 2 кг помідорів;
  • 6 гілочок морквяного бадилля;
  • 2 л води;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 6 ст.лож. цукру;
  • 100 мл оцту;
  • 10 горошків чорного перцю.
Мариновані помідори з морквяним бадиллям на зиму

Для приготування маринованих помідорів з морквяним бадиллям, спочатку ретельно промийте овочі. Томати мають бути цілими та щільними. Дерев’яною зубочисткою зробіть проколи там, де плодоніжки. Це дозволить овочам не полопатися.

Мариновані помідори з морквяним бадиллям на зиму

Банки промийте з содою чи господарчим милом. Налийте у каструлю воду. Встановіть сито так, щоб воно не торкалося рідини. На сито поставте банки горлечком донизу. Потримайте пів години над парою, щоб слоїки простерилізувалися.

Мариновані помідори з морквяним бадиллям на зиму

Кришки прокип’ятіть. На дно банок викладіть перець горошком та вимиті гілочки морквяного бадилля. Заповніть слоїки помідорами. Легенько струшуйте їх, щоб томати вляглися близько один до одного.

Намагайтесь закладати якомога щільніше. Закип’ятіть воду й залийте окропом банки з помідорами. Прикрийте кришками. Зачекайте, допоки помідори стануть теплими.

Мариновані помідори з морквяним бадиллям на зиму

Злийте воду з банок у каструлю. Додайте у цю воду сіль та цукор. Коли закипить, влийте оцет. Залийте киплячим розсолом помідори вдруге. Закрутіть кришки. Переверніть та накрийте теплою ковдрою.

Залиште банки у такому вигляді, щоб повністю прохолонули. Після цього можете перевертати слоїки назад і відправляти на зберігання у підвал чи в комору. Коли прийде зима, домашні безмежно дякуватимуть вам за турботу.

Популярне

Схожі статті

Я не повірила, що можна приготувати картопляну запіканку з беконом за хвилини: шикарний лайфхак із каструлею

Картопляна запіканка з беконом за хвилини — це ідеальний варіант для швидкої та смачної вечері або обіду. Використовуючи цей простий лайфхак, ви можете значно скоротити час приготування.

Встала на захист коханого чоловіка: дружина Віталія Козловського заступилася за коханого перед Іриною Фаріон

Віталій Козловський продемонстрував свою готовність захищати країну, попри скептицизм і недовіру багатьох людей. Однак, зневіра щодо його справжніх намірів не вщухає і досі.

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?