Коли салат із огірків набридає, закидаю їх на сковорідку: від такої смакоти мої лише пальчики облизують

У спеку їсти не хочеться, тому можна приготувати легку вечерю зі смажених огірків. І цього буде достатньо. На смак страва схожа на цукіні, а для тих, хто мріє схуднути, стане справжньою знахідкою.

Вам знадобиться:

  • 400 г огірків;
  • 2 зубці часнику;
  • 1 ст.лож. кунжуту;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка перцю чілі;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 ст.лож. соєвого соусу;
  • 2 ст.лож. крохмалю.
Смажені огірки з часником та кунжутом

Огірки для смаження обирайте свіжі, з тонкою шкуринкою. Вона не повинна бути гіркою. Вимийте овочі разом із зеленню та промокніть паперовим рушником. Огірки наріжте товстенькими смужками.

Шкуринку знімати взагалі не потрібно. Тільки якщо вона занадто тверда та гірка, можете зрізати. Але шматочки огірків від цього можуть розвалитися. Пересипте нарізані огірки у друшляк і присоліть.

Смажені огірки з часником та кунжутом

Перемішайте та залиште на пів години. Це потрібно, щоб сіль витягнула зайву вологу з огірків. Так їх легше буде посмажити. Зубці часнику обчистьте й розріжте вздовж на 4-6 пластин.

Огірки легенько відтисніть від зайвої вологи. Ще раз промокніть паперовим рушником. Занурте у мисочку з крохмалем й обваляйте зусібіч. На пательню влийте олію (можете брати соняшникову або оливкову). Поставте на вогонь.

Смажені огірки з часником та кунжутом

Коли розігріється достатньо, першим ділом підсмажте часник. Коли він набуде легкого золотавого відтінку, шматочки за допомогою чайної ложки дістаньте й покладіть окремо. А на сковорідку викладіть огірки.

Спочатку смажте на сильному вогні. Коли утвориться золотава скоринка, переверніть на інший бік, трішки прикрутіть вогонь і смажте до готовності. Влийте соєвий соус. Присипте кунжутом і перемішайте.

Смажені огірки з часником та кунжутом

Додайте перець чілі, якщо любите гострі страви. Можете проігнорувати цей пункт узагалі. Залиште на слабкому вогні, допоки випарується більшість соусу. Смажений часник подрібніть і поверніть до огірків.

Викладіть смажені огірки на тарілку й присипте подрібненою зеленню кропу та зеленої цибулі. Смажені огірки смакують гарячими, але їх можна вживати й в холодному вигляді.

Популярне

Схожі статті

До і після – Сумська показала, як за 1 хвилину з акторки перетворюється на звичайну жінку і дружину Борисюка

За одну хвилину зовсім змінилась – Ольга Сумська показала фото після виступу на сцені і як за лічені хвилини вона змінила свій образ, знаходячись поруч із чоловіком.

“Вдягаються так, щоб тканини було по мінімуму”: Кароль, Різатдінова, Ассія Ахат та інші помірялися топами

У літню спеку хочеться, щоб на тілі було мінімум одягу. От і знаменитості наввипередки стараються вбратися у якомога менший топ. У кого з зірок він найкоротший та найсміливіший?

“Рокова помилка Руслани Писанки”: як виглядає могила актриси, її чоловік-вдівець і єдиний названий син

Завжди привітна й позитивна Руслана Писанка дуже пізно звернула увагу на власне здоров'я. Тому й залишила коханого чоловіка, названого сина й кота та пішла у засвіти.