facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Смачніші за біляші та чебуреки: завжди вдалі картопляні пиріжки з м’ясом “як пух”. Рецепт тіста на відварі

Пухкі, ароматні, ніжні пиріжки – ви точно таких ще не коштували. Унікальний рецепт, із використанням картопляного відвару. Спробуйте приготувати – не зможете відірватись.

Інгредієнти:

  • 400-500 г борошна
  • 250 мл картопляного відвару
  • 1 шт яйця
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 0.5 ч.л. солі
  • 0.5 ч.л. цукру
  • 10 г пресованих дріжджів

Начинка:

  • 200 г м’яса
  • 3 шт цибулі
  • Сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Начинка у вас може бути будь-якою – картопля, капуста, м’ясо – що забажаєте.

Аби приготувати тісто, беремо велику місткість та наливаємо в неї 250 мл картопляного відвару, він має бути теплим, вище кімнатної температури. Додаємо до нього 10 грамів свіжих дріжджів і перемішуємо.

Завдяки додаванню відвару, ми отримуємо особливу повітряність тіста.

Солимо, додаємо 0.5 столової ложки цукру, 1 яйце і все ретельно перемішуємо. Потім просіяне борошно потрібно додати частинами та все перемішати до однорідної маси.

Додаємо потім 2 столові ложки рослинної олії й знову перемішуємо. Далі можемо замішувати тісто вже руками. Коли наше тісто готово – накриваємо його харчовою плівою та залишаємо відпочити на годину у теплому місті, аби тісто піднялось.

Для начинки смажимо 3 невеликі цибулі до золотистої скоринки та потім додаємо до них 200 грамів відвареного м’яса, яке було подрібнено на м’ясорубці або на блендері. Додаємо сіль та спеції до начинки, перемішуємо та смажимо ще пару хвилин.

Коли наше тісто піднялось – починаємо формувати самі пиріжки. Змащуємо поверхню рослинною олією та викладаємо тісто. Нам потрібно його розділити навпіл. І кожну частину потім ще на 4-5 частин.

Можна не використовувати скалку та розрівняти тісто руками, викладаємо всередину пиріжечка начинку та защіпуємо тісто з обох сторін між собою, формуючи пиріжечок. Відкладаємо кожний готовий окремо під харчову плівку.

Потім все пиріжечки смажимо на пательні. У великій кількості олії, на середньому вогні протягом декількох хвилин з кожної сторони – вони повинні мати золотисту скоринку.

Коли пиріжечки обсмажені – викладаємо їх на кухонний папір, аби позбутися зайвого жиру. Можна пробувати та смакувати – пиріжки вийшли хрумкі, пухкі та м’які. Пробуйте готувати – нехай смакує!

Рецепт приготування пиріжків з м'ясом на відварі
Рецепт приготування пиріжків з м’ясом на відварі. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

Ще у 2021-му бігав по вулицях Америки: Влад Яма натякнув, що мав план еміграції з України ще давно

Як виявилось, відомий український хореограф і танцівник Влад Яма почав планувати переїзд за кордон задовго до втілення планів у реальність. Він розповів подробиці.

Куди зникла Тала Калатай, яка була телеведучою на каналі “Тоніс”: “Сподіваюсь, ще повернусь у кадр”

Колись українська ведуча була зіркою телеканалу "Тоніс". Проте, останнім часом вона давно не з'являється на телеекранах. Тала Калатай розповіла про плани на кар'єру.

“Молоді, безтурботні й закохані”: Марічка Падалко показала, як вони з Лідією Таран виглядали 20 років тому

Марічка Падалко перебуває у ностальгійному настрої. Ведуча 1+1 покопирсалася в архівах і дістала купу знімків 20-річної давнини. Там вони з Лідією Таран та іншими колегами ще зовсім молоді.

Одягніть у суботу 23 листопада сукню цього кольору, якщо ваш знак Риби, Стрілець і Козоріг: порада астролога

Астрологи радять звертати особливу увагу на кольори свого одягу. Обираючи наряд на день, ви можете привернути до себе удачу та карколомний достаток.

Хюррем підкорила Сулеймана не красою: весь секрет у її проханні, якого не показали у “Величному столітті”

На екранах телеглядачі та шанувальники серіалу "Величне століття" побачили далеко не всю правду про життя османської "султанші" Хюррем. Чим вона підкорила правителя?

Літвінову та Мартиновську об’єднав не лише “МастерШеф”, але й один на двох чоловік: і це не Ярославський

Одні з найвідоміших учасниць кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Літвінова та Ольга Мартиновська мають чимало спільного – зокрема, одного на двох чоловіків.