Обожнюєте пюре, але не знаєте як правильно приготувати ніжний, пухкий, танучий у роті варіант? Тоді вам обов’язково потрібно спробувати приготувати за цим способом.
Інгредієнти:
- 50 г вершкового масла
- 3-4 зубчики часнику
- За смаком – сіль, спеції
- 1 кг картоплі
- Картопляний відвар
- 150 мл молока
Спосіб приготування:
Розігріваємо пательню на середньому вогні та кладемо в неї вершкове масло – 50 грамів, нам потрібно його повністю розтопити. Коли масло перетвориться у рідину – додаємо подрібнений часник 3-4 зубчики.
Понижуємо вогонь до мінімуму та смажимо. Додаємо сіль з урахуванням на 1 кг картоплі.
Потім додаємо 150 мл молока на пательню та не перестаємо перемішувати силіконовою лопаткою, аби нічого не пригоріло.
Очищений 1 кг картоплі нам потрібно у цей час поставити варити в каструлі.
Коли наша картопля звариться – нам потрібно повністю позбутися води та залишити її у каструлі без нічого, аби позбутися зайвих комочків у пюре. Тепер беремо толкушку та перетворюємо картоплю в пюре.
Коли повністю перетерли картоплю, до неї потрібно додати наші готові молоко, часник та масло і все ретельно перемішати до однорідної маси. Це займе деякий час, але результат вас вразить – ми отримуємо ніжну, м’яку, пухку та ароматну картоплю, в якій не буде жодного комочку, ще й без використання блендера.
Якщо консистенція вам не подобається, ви можете додати ще води, в якій варилась сама картопля. Часник у цьому рецепті повністю змінює смак пюре – такого ви ще не коштували.
Смак отримуємо яскравий та насичений завдяки нестандартним інгредієнтам – часнику та маслу. Проте, гіркуватості від самого часнику немає – головне не перестаратися із ним і ви отримаєте ніжнішу картопельку, яку тільки пробували.
Цей ідеальний рецепт підійде до будь-якого м’яса або овочі. Пробуйте приготувати по-новому, експериментуйте та насолоджуйтесь. Нехай смакує!
