“Духовку не вмикаю, а на столі сметанний тортик”: спробувала рецепт для спеки – домашні оцінили на 100 балів

Коли на дворі стоїть спека, духовку вмикати не хочеться. Але солоденьке можна приготувати й не вдаючись до випікання. Цей літній десерт виходить ніжним і повітряним – якраз для літа.

Вам знадобиться:

  • 100 г цукру;
  • 1 ч.лож. ванільного цукру;
  • 25 г крохмалю;
  • 40 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 400 г сметани;
  • 250 г вершкового масла;
  • 300 г пісочного печива;
  • 50 г какао.
Літній тортик із печива та сметани без випікання

Сметанний торт на печиві готується дуже легко. Починайте приготування з крему. У каструлю з товстим дном висипте цукор – білий та ванільний. Додайте борошно та крохмаль. Перемішайте сухі інгредієнти.

Вбийте у каструлю яйця. Ще раз усе перемішайте. Додайте сметану. Перемішайте та поставте каструлю на слабкий вогонь. Постійно перемішуючи масу, заваріть крем. Тримайте на плиті близько 10 хвилин.

Літній тортик із печива та сметани без випікання

Коли вимкнете вогонь, додайте 150 г вершкового масла. Бажано його завчасно дістати з холодильника, щоб воно розм’якло. Перемішуйте, щоб маса стала однорідною. Перекладіть готовий крем у миску й накрийте харчовою плівкою, щоб вона торкалася поверхні. Залиште так до повного охолодження.

Літній тортик із печива та сметани без випікання

Подрібніть печиво у блендері, щоб вийшла крихта. Додайте в неї какао-порошок. Перемішайте. Третину печива змішайте зі 100 г вершкового масла. Форму вистеліть харчовою плівкою.

Літній тортик із печива та сметани без випікання

Викладіть у неї печиво з маслом. Розподіліть його рівномірно по всій поверхні та сформуйте бортики. Поставте до холодильника на 15 хвилин. Тим часом збийте сметанний крем міксером.

Дістаньте форму з холодильника. Викладіть поверх печива крем. Розрівняйте. Присипте рештою печива. Знову поверніть до холодильника. Витримайте хоча б 5 годин. Після цього сметанний тортик без випікання можна дістати з форми й перекласти на пласку тарілку. Можете, за бажанням, прикрасити на власний смак.

Популярне

Схожі статті

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.

Акторка “Дизель шоу” Яна Глущенко неабияк здивувала, з ким відпочиває на морі: “Дідусь – то мій хахаль”

Яна Глущенко з "Дизель шоу" знову навідалася до Болгарії. На цей раз узяла з собою синочка Тамерлана. А ще поряд сивочолий чоловік, якого фани визначили як "хахаля" гумористики.