facebook

Навіщо купувати ананаси, коли є такий рецепт закрутки кабачків: смачна закуска на всі сезони за 3 копійки

Закриваючи кабачки за цим рецептом, ви отримаєте смачну й оригінальну закуску, яка нагадуватиме ананаси. Цей бюджетний варіант стане справжньою знахідкою для вашої кухні.

Кабачки — це універсальний овоч, який можна використовувати у різних стравах. Проте, мало хто знає, що з них можна зробити неймовірну закуску, яка смаком нагадує ананаси. Цей простий і бюджетний рецепт здивує вас своєю оригінальністю і смаковими якостями. Закрити такі “ананасові” кабачки можна без пастеризації, і вони будуть готові до вживання вже через кілька днів.

Інгредієнти

  1. Кабачки – 2 кг
  2. Цукор – 250 г
  3. Лимонна кислота – 1-2 ч. ложки
  4. Ананасовий сік (готовий) – 1 л

Приготування

Рецепт ананасних кабачків

Промийте кабачки під холодною водою та відчистьте їх від шкірки й насіння, а потім наріжте кубиками або кільцями, залежно від ваших уподобань.

У великій каструлі змішайте ананасовий сік, цукор і лимонну кислоту. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб кришталики цукру повністю розчинилися, після чого додайте нарізані кабачки до киплячого маринаду. Варіть овочі у маринаді протягом 15 хвилин, помішуючи час від часу. Вони  повинні стати прозорими й трохи м’якими.

Поки кабачки варяться, простерилізуйте банки та кришки, а тоді викладіть гарячі кабачки разом з маринадом. Закрийте банки герметично кришками.

Переверніть їх догори дном і залиште охолонути при кімнатній температурі. Після охолодження зберігайте банки у прохолодному, темному місці. Продукт буде готовим до вживання через 2-3 дні.

Як бачите, у рецепта багато переваг:

  • Для приготування цієї закуски використовуються доступні та недорогі інгредієнти.
  • Рецепт дуже простий і не потребує багато часу.
  • Кабачки у цьому маринаді дійсно нагадують своїм смаком ананаси, що робить цю закуску незвичайною і привабливою.
  • Заготівля не потребує додаткової пастеризації, що спрощує процес консервування.

Популярне

Схожі статті

Делікатес зі звичайної моркви: готую за 5 хвилин, а гості голову “ламають”, з чого ж зроблені ці мармеладки

Моркву можна не тільки додавати у підсмажку й супи, але й готувати з неї мармелад. Такий смачний і ніжний – він підкорить кожного, а рецепт будуть просити всі.

Просто заливаю холодною водою: бабуся навчила готувати гриби “льодяним способом” за 5 хв, як роблять у селі

Для приготування смачних маринованих грибів не потрібно "возитись" із гарячим маринадом. Достатньо просто залити продукт холодною водою – і насолоджуватись результатом.

Все не так, як показали у “Величному столітті”: в яких покоях насправді жила дружина Сулеймана Хюррем Султан

Як виявилось, у популярному турецькому серіалі "Величне століття" глядачам показали далеко не всю правду. В яких покоях насправді жила улюблениця Сулеймана Хюррем?

З усіх 5 подруг лише я готую голубці, бо знаю легкий рецепт: кинула у мікрохвильовку – і через 15 хв готово!

Багато господинь готують ліниві голубці замість класичних, адже з ними менше мороки. З наступним лайфхаком приготування звичайних голубців стане найпростішим завданням.

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.