facebook

Літній ранок починаємо з омлету, але не зі звичайного, а кабачкового: чоловік, діти наминають за обидві щоки

Якщо домашні відмовляються їсти на сніданок омлет з яєць, здивуйте їх незвичною стравою. Підсмажте яйця разом із кабачками. Готується страва дуже просто, натомість смак кардинально різниться.

Вам знадобиться:

  • 500 г кабачків;
  • 80 г цибулі;
  • 8 яєць;
  • 1 ч.лож. олії;
  • 1 пучок зелені;
  • 0,2 ч.лож. солі.
Кабачковий омлет на сніданок

Для приготування омлету з кабачків, знадобиться велика сковорідка. Овочі краще брати молоденькі з тоненькою шкуринкою та без насіння. Якщо у вас перезрілі кабачки, тоді шкуринку доведеться зняти, а сформоване насіння вирізати.

За бажанням можете підсилити овочеву масу болгарським перцем, гарбузом, капустою – цвітною чи броколі. Не треба лише додавати баклажан, бо від нього яйця набудуть неапетитного сірого відтінку.

Кабачковий омлет на сніданок

Кабачки вимийте, витріть насухо паперовим рушником. Натріть на тертушці. Відтисніть сік, що виділився. Цибулину почистьте, вимийте, просушіть. Наріжте дуже дрібно. Можете навіть натерти на тертушці.

Зелень промийте під краном, дайте просохнути. Дрібно наріжте ножем. Пательню з товстим дном, бажано чавунну, поставте на вогонь. Влийте трохи олії. Викладіть кабачок та цибулю.

Кабачковий омлет на сніданок

Прикрутіть вогонь до мінімуму – нехай овочі нагріваються повільно. Тушіть 10 хвилин. За цей час сік із кабачків має випаруватися по максимуму. Допоки овочі тушаться, візьміться до яєць.

Розбийте їх у глибоку миску. Посоліть. Додайте зелень. Можете брати будь-яку – кріп, петрушку, базилік, кінзу. Або зробіть зелену суміш. Збийте масу вінчиком до однорідності.

Кабачковий омлет на сніданок

Влийте яйця до тушкованих кабачків. Нехай трішки підсмажаться. Коли знизу з’явиться золотава скоринка, прикладіть тарілку по діаметру пательні й переверніть на неї омлет. Потім акуратно поверніть на сковорідку не підсмаженим боком донизу.

Накрийте кришкою та смажте ще 10 хвилин. Після чого можете перекладати на тарілку й подавати до столу, порізавши на трикутні шматочки ножем для піци. За бажанням, можете додати 60 г натертого сиру.

Його викладайте разом із яйцями. Якщо хочете, щоб страва нагадувала піцу, тоді доведеться всипати ще 80 г борошна у натерті кабачки. Тим, кому складно перевертати омлет, і здається, що він зламається, раджу поставити підсмажені кабачки з залитими яйцями в духовку, розігріту до 180 градусів. 15-20 хвилин, і сніданок готовий без будь-якого вашого втручання.

Популярне

Схожі статті

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.

1 пачка овочевої суміші, 2 яйця і вечеря готова. Приготувала раз, тепер чоловік вічно просить цю запіканку

Приготувати вечерю тепер можна за лічені хвилини. Дорогою з роботи придбайте пакет заморожених овочів. А вдома викладіть усе на деко, залийте яєчною сумішшю і в духовку.

Зірка “Сватів” Анна Кошмал вдруге стала мамою: актриса розсекретила стать, ім’я і показала перші фото дитини

Відома українська актриса Анна Кошмал вдруге стала мамою та показала, як виглядає новонароджена дитина. Зірка розсекретила стать малюка та зізналась, як вони з чоловіком його назвали.

Позитив мріє похрестити донечку, та розгубився – хто стане хрещеним батьком: сподівається, що не відмовлять

Позитив разом із дружиною Юлією Сахневич відвідали прем'єру стрічки "Відпустка наосліп", де головну роль зіграв ведучий Даніель Салем. З'ясувалося, що чоловіки збираються породичатися.

1 раз додала це до борошна і закохалась в таке тісто для пиріжків. Рецепт під солону і солодку начинку

Пиріжки з цього тіста виходять особливо хрумкими. Вони практично не всотують олію, а формувати їх – суцільне задоволення. Підходить тісто всього за годину, а начинку можна брати будь-яку.

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?