facebook

Якщо в обід залишився булгур, додаю до каші овочі й подаю на вечерю салат: йде за милу душу

Якщо до салату додати булгур, вийде доволі легка і водночас ситна страва. Ніколи раніше не з'єднували овочі з кашею? А ви спробуйте. Можливо, цей рецепт стане вашим улюбленим.

Вам знадобиться:

  • 100 г булгуру;
  • 100 г кабачків;
  • 100 г помідорів;
  • 100 г болгарського перцю;
  • 1 цибулина;
  • 10 г петрушки;
  • 10 г кропу;
  • 10 г зеленої цибулі;
  • 3 ст.лож. оливкової олії;
  • 1 дрібка чорного перцю;
  • 1 дрібка солі.
Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Овочі для салату з булгуром можете брати за власним бажанням. Якщо є можливість, можете додати зелений консервований горошок та кукурудзу. Спеції також можна урізноманітнити тими, які припали до вподоби.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Булгур промийте у кількох водах до прозорої. Засипте у каструльку, залийте 200 мл холодної води. Поставте на плиту. Коли закипить, посоліть, прикрутіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. За цей час рідина має повністю всотатися в крупу. Зніміть з плити й залиште холонути під кришкою.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Овочі промийте під краном. Солодкі перці позбавте насіння та плодоніжки. Наріжте соломкою. Якщо у вас помідори чері, то розріжте їх на чотири частини. Якщо великі, наріжте кубиками.

З кабачків зніміть шкуринку. Наріжте кубиками. Обчищену цибулину подрібніть ножем. Щоб вона не гірчила, можете замаринувати у воді з додаванням цукру та оцту. Залиште на пів години.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Готовий булгур та овочі викладіть у салатник. Зелень промийте, дайте воді стекти. Просушіть на паперовому рушнику. Дрібно поріжте кріп, петрушку та зелену цибулю. Додайте до решти інгредієнтів.

Всипте сіль, чорний мелений перець. Заправте оливковою олією. Якщо покладете пропущений крізь прес часник, гірше не буде. Перемішайте та подавайте до столу на обід чи вечерю.

Популярне

Схожі статті

Ці 5 помилок під час варіння пельменів роблять з них сміття: достатньо помилитись 1 раз – і страва неїстівна

Ви варите на вечерю пельмені, а вони то розлізаються, то злипаються? А чи не допускаєте ви при варінні пельменів помилки, які перетворюють страву на кисіль із борошна та фаршу? Давайте розбиратися.

Позитив заявив, що Дантес припинив з ним спілкуватися: причина криється в Наді Дорофєєвій

Як виявилось, відомий український артист Олексій Завгородній, який раніше виступав у дуеті з Дорофєєвою, більше не спілкується з Володимиром Дантесом – її колишнім чоловіком.

Коли прийшов в гості до Олі Полякової: “Пили всі однаково, а накрило по-різному” (Відео)

У відомої української співачки Олі Полякової з гумором усе чудово, а тому навіть "різкі" та нестандартні жарти про себе вона сприймає спокійно та зі сміхом.

Кухарі з “Галі Балуваної” випрошують мій рецепт: що я додаю в деруни, що їх всі боготворять

Хрумкі зверху і ніжні всередині – саме такі виходять деруни за цим рецептом. Вони настільки смачні і апетитні, що просто неможливо зупинитися їх їсти.

39-річна Злата Огнєвіч показала те, що навіть Задворний не бачив: “філейна частина” – у повній красі (ФОТО)

Українська співачка Злата Огнєвіч – справжня інтриганка. Знаменитість не просто натякнула на певні зміни в особистому житті, але й показала значно більше, ніж було потрібно.

Беру жменю печінки і вчорашнє картопляне пюре: готую чи то котлети, чи то оладки, але смакують на всі 100

Якщо у вас залишилося картопляне пюре, а родина вчорашнє їсти не хоче, є один цікавий рецепт. Для нього потрібна ще жменька печінки і купа смакоти за пів години вже буде на вашому столі.