facebook

Якщо в обід залишився булгур, додаю до каші овочі й подаю на вечерю салат: йде за милу душу

Якщо до салату додати булгур, вийде доволі легка і водночас ситна страва. Ніколи раніше не з'єднували овочі з кашею? А ви спробуйте. Можливо, цей рецепт стане вашим улюбленим.

Вам знадобиться:

  • 100 г булгуру;
  • 100 г кабачків;
  • 100 г помідорів;
  • 100 г болгарського перцю;
  • 1 цибулина;
  • 10 г петрушки;
  • 10 г кропу;
  • 10 г зеленої цибулі;
  • 3 ст.лож. оливкової олії;
  • 1 дрібка чорного перцю;
  • 1 дрібка солі.
Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Овочі для салату з булгуром можете брати за власним бажанням. Якщо є можливість, можете додати зелений консервований горошок та кукурудзу. Спеції також можна урізноманітнити тими, які припали до вподоби.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Булгур промийте у кількох водах до прозорої. Засипте у каструльку, залийте 200 мл холодної води. Поставте на плиту. Коли закипить, посоліть, прикрутіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. За цей час рідина має повністю всотатися в крупу. Зніміть з плити й залиште холонути під кришкою.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Овочі промийте під краном. Солодкі перці позбавте насіння та плодоніжки. Наріжте соломкою. Якщо у вас помідори чері, то розріжте їх на чотири частини. Якщо великі, наріжте кубиками.

З кабачків зніміть шкуринку. Наріжте кубиками. Обчищену цибулину подрібніть ножем. Щоб вона не гірчила, можете замаринувати у воді з додаванням цукру та оцту. Залиште на пів години.

Легка літня вечеря з булгуру та овочів

Готовий булгур та овочі викладіть у салатник. Зелень промийте, дайте воді стекти. Просушіть на паперовому рушнику. Дрібно поріжте кріп, петрушку та зелену цибулю. Додайте до решти інгредієнтів.

Всипте сіль, чорний мелений перець. Заправте оливковою олією. Якщо покладете пропущений крізь прес часник, гірше не буде. Перемішайте та подавайте до столу на обід чи вечерю.

Популярне

Схожі статті

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!

Беру дешевий фарш і готую не котлети, а щось в 2 рази смачніше: тепер свекруха заздрить, що у неї “не таке”

Ну погодьтеся, звичайні котлети на хлібі чи з кабачками вже набридли. Хочеться чогось мʼясного, але на новий лад. Отже ці "сардельки" з фаршу це те, що вам сподобається.