facebook

Коли є чорниця, а світла немає – намішую “чизкейк”: ця сирно-ягідна смакота з’їдається буквально на ходу

Відключили світло? Тоді мерщій на кухню готувати десерт. На цей раз обійдемося без пательні, духовки, міксера та блендера. Все одно вийде дуже ніжний легкий чизкейк.

Вам знадобиться:

  • 200 г цукрового печива;
  • 110+75 г розм’яклого вершкового масла;
  • 350 г кисломолочного сиру;
  • 50 г сметани;
  • 90 г цукрової пудри;
  • 200 г чорниці.
Чорничний чизкейк без випікання

Ягоди для чизкейка без випікання можете брати будь-які. Якщо у вас чорниця, то піде як свіжа, так і заморожена. Свіжу чорницю переберіть від листочків та гілочок. Її використання надасть нашому десерту бузкового відтінку.

Чорничний чизкейк без випікання

Печиво перекладіть у цупкий поліетиленовий пакет. Покладіть на стіл і подавіть качалкою. Має вийти дрібна крихта. Звісно, зручно робити подібну процедуру у блендері, але ж у нас відсутнє світло.

Перекладіть печиво у миску. Додайте 110 г вершкового масла, яке повинно бути не з холодильника. Перетріть руками. На дно форми покладіть пергаментний папір. Викладіть масляне печиво, гарненько утрамбуйте й розрівняйте.

Чорничний чизкейк без випікання

Холодильник, певно, ще не втратив весь холод. Тому поставте печиво на годину туди. Тим часом кисломолочний сир пропустіть крізь сито. Всипте цукрову пудру, додайте сметану та 75 г вершкового масла. Воно теж має бути м’яким.

Чорничний чизкейк без випікання

Ягоди чорниці розімніть та пропустіть крізь сито, щоб вийшло пюре. Змішайте їх із сирною масою. Дістаньте форму з холодильника. Розподіліть бузкову сирну масу по всій поверхні печива. Розгладьте за допомогою лопатки.

Відправте до холодильника на 3-4 години. Будемо сподіватися, що на цей момент світло вже увімкнуть, і наш десерт чудово стабілізується. Коли будете подавати до столу, прикрасьте чорничний чизкейк ягодами по колу. Розрізати десерт треба дуже гострим ножем.

Популярне

Схожі статті

Забутий український рецепт млинців, але не налисників: конвертики з фаршем “Бендерики” готую за 15 хвилин

Млинці вміє готувати чи не кожна перша господиня, а як щодо забутого українського рецепта "Бендериків"? Розповідаємо, як приготувати ароматні конвертики з м'ясом.

Просто “феєрверк смаків”: готую рульку у квасі, а подаю з кислою капустою. Навіть чоловік-німець у захваті

Така свиняча рулька стане справжнім хітом на вашому столі. Готується вона дуже просто, але задоволення від такого частування ви отримаєте нереальне!

79-річний Юрій Рибчинський не лише батько й дідусь, але й прадідусь: як виглядають усі 4 покоління рідні

Родина Рибчинських відома відразу двома поетами-піснярами Юрієм Євгеновичем та Євгеном Юрійовичем. Про третє й четверте покоління зіркової династії відомо набагато менше.

Щойно розлучилася, а вже готує десерт для іншого: Кучеренко не переймається розставанням із Комаровим

Олександра Кучеренко після 5-річного шлюбу з Дмитром Комаровим і не думає сумувати. Навпаки розлучена жінка стала активнішою у соцмережах. А тепер ще й натякнула на нову закоханість.

Ковбасу у магазині більше не купую: додаю у м’ясо 1 інгредієнт, і виходить набагато смачніше сервелату

Переважна більшість людей снідає бутербродами з ковбасою. А якщо замінити їх на м'ясо? Приготувати його можна за цим рецептом. Якщо для вечері, то можна подати гарячим із гарніром.

Має трьох доньок і у всіх різні прізвища: як виглядають Зоя, Женя та Соломія в матусі Олени Мозгової?

Продюсерка Олена Мозгова народила трьох донечок. Усі вони мають різних татусів. Природно, що у сестричок неоднакові прізвища. Як виглядають дівчата-красуні.