facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Ви не повірите, але чоловік любить такі курячі гомілки більше, ніж шашлик: смажу з секретом на сковороді

Вже перепробували всі способи приготування курки, але хочеться чогось новенького та смачного? Пропонуємо вам неймовірно ніжний рецепт смаженої курки в соусі з томатного пюре – спробуйте!

Інгредієнти:

  • 5 шт курячих гомілок (900 г)
  • За смаком сіль, чорний перець та інші спеції
  • Маленький шматочок вершкового масла
  • Рослинна олія
  • 1 шт цибулі
  • 2 ст.л. паприки
  • 1 с.л. борошна
  • 200 г томатного пюре
  • 200 мл курячого бульйону
  • 100 г сметани
  • 1 шт лаврового листа
  • 3 зубчики часнику
  • Петрушка

Спосіб приготування:

Беремо курині ніжки, перекладаємо їх на поверхню – солимо та додаємо спеції за смаком з обох сторін. Також, ви можете використати замість гомілок – стегна.

Наливаємо на пательню краплю рослинної олії і кладемо невеликий шматочок вершкового масла – розтоплюємо його. Кладемо ніжки у пательню та смажимо до рум’яності з кожної сторони. Не смажимо до готовності, лише трошки підсмажуємо.

Потім перекладаємо з пательні в іншу місткість. Нарізаємо дрібно одну велику цибулю. І потім смажимо його до золотистості на тій самій пательні. А потім додаємо 2 столових ложок паприки (можна копчену, можна звичайну) та 1 столову ложку борошна – все перемішуємо та смажимо протягом 1-2 хвилин.

Беремо 200 грамів томатного пюре (можна замінити на томатний сік, або на 2 столових ложок томатної пасти, або натерти свіжий помідор на терці – 200 грамів) та пересипаємо у пательню до цибулі – все ретельно перемішуємо.

Далі у пательню ми додаємо 200 мл курячого бульйону і все знову ретельно перемішуємо, після чого кладемо ще 100 грамів сметани, перчимо, солимо за смаком і все ретельно перемішуємо до однорідності.

Потім додаємо 1 лавровий лист та наші курячі гомілки. Все накриваємо кришкою та на маленькому вогні тушимо хвилин 15.

Нарізаємо дрібно 3 зубчики часнику та додаємо до нашої курочки після 15 хвилин, перекладаємо кожну гомілку на іншу сторону та ще смажимо хвилин 10.

В нас вийшла ідеальна вечеря, до якої можна ще зверху додати трошки зелені – кріп або петрушку. Подавати курочку можна з будь-яким гарніром. Але до картоплі буде пасувати найбільше. Нехай смакує!

Рецепт приготування ніжних курячих гомілок з томатом. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
Рецепт приготування ніжних курячих гомілок з томатом. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.