facebook

Турки від цього у захваті: пікантна овочева східна закуска до м’яса, пасти та тостів. Страва – “ульот”

Східна кухня завжди вражала своєю багатогранністю смаків і ароматів. Однією з найяскравіших її страв є пікантна овочева закуска, яка чудово підходить як до м'яса, так і до пасти або тостів.

Завдяки своїм інгредієнтам та спеціям, ця закуска приносить свіжість та пікантність у кожний шматочок. Готується вона легко та швидко, використовуючи блендер, що дозволяє зберегти всі корисні властивості овочів.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Червоний свіжий перець – 2 штуки
  • Зелений перець солодкий чи гострий – 3-4 штуки
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Помідор середнього розміру – 3-4 штуки
  • Невеликий пучок петрушки

Для соусу:

  • Томатна паста – 1 столова ложка
  • Паста з перцю – 1 столова ложка
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Чорний перець – 1/3 чайної ложки
  • Червоний перець пластівцями гострий або солодкий – 1 чайна ложка
  • Молота паприка — за бажанням
  • М’ята сушена – 1 чайна ложка
  • Гранатовий соус – 2-3 столові  ложки
  • Оливкова олія – 3-4 столові ложки. (50-60 мл)

Приготування

Пікантна овочева східна закуска до м’яса, пасти та тостів

Всі овочі помийте й обсушіть. Відчистьте від лушпиння цибулю та наріжте її великими шматками. Видаліть насіння з червоного та зеленого перцю, наріжте їх на великі шматки. З зубчиків  часнику також зніміть лушпиння, а помідори розріжте на 4-6 частин.  Подрібніть петрушку.

Тепер помістіть всі овочі у блендер і подрібніть до однорідної маси. Перекладіть її у сито та через деякий час обов’язково відцідіть зайву рідину, що утвориться.

Далі приготуйте соус. У мисці змішайте томатну пасту, пасту з перцю, сіль, чорний перець, червоний перець пластівцями, м’яту та гранатовий соус.  Додайте оливкову олію та добре перемішайте до однорідного стану.

І ось після цього додайте підготовлений соус до відцідженої овочевої маси. Ретельно перемішайте, щоб все рівномірно розподілилося та поєдналося.

Цю пікантну овочеву закуску можна подавати одразу після приготування або залишити в холодильнику на кілька годин для кращого поєднання смаків. Вона чудово підходить до м’яса, пасти та тостів, додаючи їм свіжий і пікантний акцент.

Популярне

Схожі статті

“Свіжим вітром дмухає”: Марічка Падалко, Лідія Таран і Наталія Мосейчук зробили нові зачіски – імідж 1+1

Склад ведучих на 1+1 доволі стабільний. Глядачі настільки звикли до цих облич, що, здається, начебто вони зовсім не змінюються. Насправді це не так. Падалко, Таран, Мосейчук зробили інші зачіски.

Одна в бабусиній кофті, інша – як з червоної доріжки: Маша Єфросиніна та Оля Полякова показали свої образи

Знамениті "дівчата" Оля Полякова та Маша Єфросиніна вийшли разом у кіно та продемонстрували цікаві образи. Одна виглядає, наче копала картоплю, інша – як з червоної доріжки.

Таке хотів би вчудити кожен: Ольга Цибульська та MamaRika прокаталися на візочку у супермаркеті – 2 відео

Іноді так хочеться повернутися в дитинство й утнути щось таке, від чого адреналін зашкалюватиме. Наприклад, прокататися у візочку по супермаркету. Mamarika та Ольга Цибульська наважилися саме на це.

“Розквітла”: колега Лесі Нікітюк, який замінив Притулу, прокоментував її роман з хлопцем молодшим на 9 років

Не так давно знаменита телеведуча Леся Нікітюк привідкрила таємничу завісу та поділилася з шанувальниками імʼям свого обранця. Колега Лесі, Богдан Шелудяк, не залишився осторонь та дав свій коментар.

Мало хто наважиться одягти такі штани, але Даша Квіткова змогла: колір незвичайний, а ще й черевички чорні

Даша Квіткова, українська блогерка та інфлюенсерка, давно підкорила шанувальників ідеальним почуттям стилю. Нещодавно зірка показала, як правильно стилізувати широкі штани.

“Поради для тих, кому за 60”: як не стати “овочем”, щоб не бути тягарем для дітей та рідних

Зазвичай люди з віком починають переживати, що стають тягарем для власних дітей. Мовляв, безпорадні й не можуть допомагати, як раніше. Щоб уникнути подібної проблеми, дотримуйтеся цих порад.